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1、细胞中的元细胞中的元素和化合物素和化合物第一节第一节 在自然界中，在自然界中，不同种生物之间不同种生物之间有着千差万别的有着千差万别的外形，但他们的外形，但他们的细胞构成却很相细胞构成却很相似。似。新课导入新课导入野花和熊猫野花和熊猫生生活活在在同同一一地地区区的的大大象象和和小小鸟鸟 海中的水母和海中的水母和沙漠中的骆驼刺沙漠中的骆驼刺 北方的苹果和北方的苹果和南方的荔枝、榴莲南方的荔枝、榴莲热带动物和极地动物热带动物和极地动物问题探讨问题探讨 生物体总是和外界进行着物质交换，组生物体总是和外界进行着物质交换，组成细胞的化学元素在无机自然界中都能找到。成细胞的化学元素在无机自然界中都能找到。
2、元素元素地壳地壳细胞细胞O48.6065.0Si26.30极少极少*C0.08718.0N0.033.0H0.7610.0组成地壳和组成细胞的部分元素含量组成地壳和组成细胞的部分元素含量（%）对比表）对比表 地壳中最多的元素是地壳中最多的元素是 ？其？其次是次是 ？ 非生物界的元素共有非生物界的元素共有 种？种？生物界中的元素共有生物界中的元素共有 种？种？OSi10020组成生物体的所有元素中，有没有哪组成生物体的所有元素中，有没有哪一种元素是生物体所特有的？一种元素是生物体所特有的？ 没有没有这说明了什么？这说明了什么？生物界和非生物界具有统一性生物界和非生物界具有统一性各元素在生物体中的
3、含量和在自然界各元素在生物体中的含量和在自然界中的含量有差别吗？中的含量有差别吗？有，差别很大有，差别很大这说明了什么？这说明了什么？生物界和非生物界具有差异性生物界和非生物界具有差异性一、生物界和非生物界的关系一、生物界和非生物界的关系* *SiSi在某些植物细胞中含量较多，在某些植物细胞中含量较多，如禾本科植物、硅藻如禾本科植物、硅藻狗狗尾尾草草硅硅藻藻硅硅藻藻玉米和人体细胞部分元素含量的比较玉米和人体细胞部分元素含量的比较 玉米玉米 人人氧氧 44.43 14.62碳碳 43.57 55.99氮氮 1.46 9.33氢氢 6.24 7.46钾钾 0.92 1.09钙钙 0.24 4.67
4、磷磷 0.20 3.11硫硫 0.17 0.78氯氯 0.14 0.47镁镁 0.18 0.16铁铁 0.08 0.012 硅硅 1.17 0.005锌锌 - 0.01组成生物体组成生物体的化学元素的化学元素在在种类上基种类上基本相同本相同但在但在不同生物之不同生物之间间含量存在含量存在着差异着差异.这说明什么这说明什么? ?组成生物体的化学元素，常见的主要有组成生物体的化学元素，常见的主要有2020多种。多种。组成人体细胞的主要元素组成人体细胞的主要元素（占细胞（占细胞鲜重鲜重的百分比）的百分比） 组成人体细胞的主要元素组成人体细胞的主要元素（占细胞（占细胞干重干重的百分比）的百分比） 碳元
5、素是构成细胞的碳元素是构成细胞的最基本最基本的元素的元素氧元素氧元素是活细胞含量是活细胞含量最高最高的元素的元素 在人体细胞中，干重时含量最多的元在人体细胞中，干重时含量最多的元素是素是 ；(C(CO N H P S)鲜重时含量最多的元素是鲜重时含量最多的元素是 。(O(O C H N P S)C Co o组成人体细胞的主要元素组成人体细胞的主要元素（占细胞（占细胞鲜鲜重的百分比）重的百分比）组成人体细胞的主要元素组成人体细胞的主要元素（占细胞（占细胞干干重的百分比）重的百分比）最基本元素最基本元素 基本元素基本元素 主要元素主要元素 大量元素大量元素 C H O N P S K Ca Mg
6、微量元素：微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu二、组成细胞的元素二、组成细胞的元素记忆：铁记忆：铁 猛猛 碰碰 新新 木木 桶桶 几十年前几十年前,新西兰有一个牧场的大片牧新西兰有一个牧场的大片牧草长势很弱草长势很弱,有的甚至发黄枯萎有的甚至发黄枯萎,即使使用了即使使用了大量的大量的N,P,K肥也无济于事肥也无济于事,后来后来,人们偶然人们偶然发现牧场内的一小片牧草长得十分茂盛发现牧场内的一小片牧草长得十分茂盛,原原来来,这一片这一片”绿洲绿洲”的附近有一座钼矿的附近有一座钼矿,矿工矿工每天上下班总是抄近路走每天上下班总是抄近路走,他们的鞋子个踩他们的鞋子个踩过的地方过的地方,牧草绿油油
7、的牧草绿油油的,经过科学家的化验经过科学家的化验和分析和分析,一公顷牧草只需一公顷牧草只需150克钼就足够了克钼就足够了.通过分析通过分析, ,你能得出什么结论呢你能得出什么结论呢? ? 微量元素微量元素( (钼钼) )是生物体不可缺是生物体不可缺少的必需元素少的必需元素; ;在生物体中含量很少在生物体中含量很少, ,但其作用是其它元素不可替代的但其作用是其它元素不可替代的. .缺缺FeFe会使人患贫血等症状；会使人患贫血等症状；缺缺ZnZn使人发育受影响，性器使人发育受影响，性器官的发育不良等官的发育不良等; ;缺会导致缺会导致甲状腺肿甲状腺肿等。等。元素缺乏与相关症状元素缺乏与相关症状缺缺
8、B B：缺缺Mg:Mg:缺缺CaCa：B 促进花粉的萌发和花粉管的伸长。促进花粉的萌发和花粉管的伸长。缺缺B：华而不实华而不实（开花不结果）（开花不结果）叶绿素的合成成分，影响其合成和光合作用叶绿素的合成成分，影响其合成和光合作用成年人骨质疏松，人血液中缺钙容易患抽搐症，成年人骨质疏松，人血液中缺钙容易患抽搐症，与心脏的收缩密切相关。与心脏的收缩密切相关。化学化学元素元素必需必需元素元素大量大量元素元素有害元素有害元素微量微量元素元素基本元素：基本元素：C、H、O、N主要元素：主要元素：C、H、O、N、P、S最基本元素：最基本元素：C*非必非必需元需元素素无害元素无害元素C、H、O、N、P、S
9、、K、Ca、MgFe、 Mn、 B、 Zn、 Mo、 Cu、Al、Si等等Pb、Hg等等生物体内的化学元素生物体内的化学元素1、不同生物体的组成元素种类、不同生物体的组成元素种类大体相同大体相同；但各种化学元但各种化学元素的含量素的含量相差很大相差很大.3、不管是大量元素还是微量元素都是、不管是大量元素还是微量元素都是必需必需元素元素2、在细胞鲜重中、在细胞鲜重中,氧氧的百分含量最大的百分含量最大,在细胞干重中在细胞干重中,碳碳的百分含量最大的百分含量最大.组成细胞的各种元素又是以什么形式存在的呢组成细胞的各种元素又是以什么形式存在的呢? ?化合物化合物-构成细胞构成细胞的化合物的化合物无机化
10、合物无机化合物有机化合物有机化合物水水无机盐无机盐糖类糖类脂质脂质蛋白质蛋白质核酸核酸三、组成细胞的化合物三、组成细胞的化合物C、H、O、N、P H、O C、H、OC、H、O、N、SC、H、O、N、P K+、Ca2+、Mg2+Fe2+、Cu2+、Zn2+化合物化合物质量分数质量分数/%水水8590无机盐无机盐11.5蛋白质蛋白质710脂质脂质12糖类和核酸糖类和核酸11.5细胞中主要化合物的含量细胞中主要化合物的含量细胞中含量最多的有机化合物是细胞中含量最多的有机化合物是细胞中含量最多的无机化合物是细胞中含量最多的无机化合物是 水母的含水量高达水母的含水量高达95%以上以上甜高粱的秸秆细胞甜高
11、粱的秸秆细胞中含有大量的中含有大量的糖类糖类头发、蛋清、抗体都是头发、蛋清、抗体都是蛋白质蛋白质糖类、脂质、蛋白质都是糖类、脂质、蛋白质都是细胞膜细胞膜的主要组成成分的主要组成成分核酸是生命的遗传物质核酸是生命的遗传物质思考与讨论：思考与讨论：1.有机化合物和无机化合物有什么区别？有机化合物和无机化合物有什么区别？答案：区别主要看它们的分子组成中答案：区别主要看它们的分子组成中是否有碳元素是否有碳元素。如糖类是有机物，由。如糖类是有机物，由碳、氢、氧三种元素组成；水是无机碳、氢、氧三种元素组成；水是无机物，由氢、氧二种元素组成。物，由氢、氧二种元素组成。思考与讨论：思考与讨论：2.细胞内最多的
12、有机化合物和无机化合物分别细胞内最多的有机化合物和无机化合物分别是哪一种，你能推测它们对生命的意义吗？是哪一种，你能推测它们对生命的意义吗？答案：细胞中最多的有机化合物是蛋白质，无答案：细胞中最多的有机化合物是蛋白质，无机化合物是水。机化合物是水。 蛋白质是组成生物体的重要物质蛋白质是组成生物体的重要物质，在生命中，在生命中起重要作用；起重要作用； 水是生命之源，离开水，水是生命之源，离开水，生命活动生命活动就无法就无法进行。进行。思考与讨论：思考与讨论： 3.根据你的生活经验，说说哪些植物器官的细根据你的生活经验，说说哪些植物器官的细胞中富含糖类、脂质或蛋白质？怎样从植物器胞中富含糖类、脂质
13、或蛋白质？怎样从植物器官中提取这些化合物？官中提取这些化合物？ 答案：植物的叶肉细胞、果实细胞和种子细胞答案：植物的叶肉细胞、果实细胞和种子细胞中通常含有较多的糖类、脂质、蛋白质。中通常含有较多的糖类、脂质、蛋白质。 如：禾如：禾谷类谷类的果实、种子中含的果实、种子中含淀粉淀粉较多；较多；甘蔗甘蔗的茎和的茎和甜菜甜菜的根含的根含蔗糖蔗糖较多；较多；花生、芝麻花生、芝麻的种子的种子中含中含脂质脂质较多；较多；大豆大豆种子中含种子中含蛋白质蛋白质较多。较多。 提取方法：设法将提取方法：设法将细胞破碎细胞破碎，再将这些物质，再将这些物质提提取取出来。出来。一、填空一、填空1组成人体的元素中，占细胞鲜
14、重百分比最多组成人体的元素中，占细胞鲜重百分比最多的元素是的元素是_；占细胞干重百分比最多的；占细胞干重百分比最多的元素是元素是_。 _是构成细胞是构成细胞的最基本元素。的最基本元素。2一般情况下活细胞内含量最多的化合物是一般情况下活细胞内含量最多的化合物是_，含量最多的有机化合物，含量最多的有机化合物_。OCC水水蛋白质蛋白质二、选择题二、选择题1 1、科学家在研究生物体的化学成分时、科学家在研究生物体的化学成分时, ,发现组成生物体发现组成生物体的元素在非生物界也存在的元素在非生物界也存在, ,这一事实主要说明这一事实主要说明: : （ ） A A 生物界和非生物界没有区别生物界和非生物界
15、没有区别 B B 生物界和非生物界具有统一性生物界和非生物界具有统一性 C C 生物来源于非生物生物来源于非生物 D D 生物界和非生物界具有差异性生物界和非生物界具有差异性2 2、生活在缺水的沙漠环境中的仙人掌细胞中，含量最、生活在缺水的沙漠环境中的仙人掌细胞中，含量最多的化合物是（多的化合物是（ ）A A、蛋白质、蛋白质 B B、脂肪、脂肪 C C、糖类、糖类 D D、水、水B BD D. .生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美丽的珊瑚鱼，生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美丽的珊瑚鱼，组成它们的化学元素种类组成它们的化学元素种类 （ ） A A、差异很大、差异很大 B B、有些差异、
16、有些差异 C C大体相同大体相同 D D没有一定标准没有一定标准4 4在生物体内含量较少，但对维持生物体正常生命活动在生物体内含量较少，但对维持生物体正常生命活动 必不可少的元素是必不可少的元素是（ ） A AFeFe、MnMn、ZnZn、Mg BMg BZnZn、CuCu、MnMn、CaCa C CZnZn、CuCu、B B、MnMn D DMgMg、MnMn、CuCu、MoMo5.5.在组成生物体的化学元素中，最基本的元素是在组成生物体的化学元素中，最基本的元素是（ ） A AC BC BH CH CO DO DN NC CC CA A 试着说出哪些植物器试着说出哪些植物器官的细胞中富含糖
17、类、脂官的细胞中富含糖类、脂质和蛋白质？质和蛋白质？ 结合所学的化学知识结合所学的化学知识想想怎样从植物器官中提想想怎样从植物器官中提取这些化合物？取这些化合物？三、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质三、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质如如:淀粉淀粉 + 碘碘蓝色蓝色1 1、还原性糖的检测、还原性糖的检测2 2、蛋白质的检测、蛋白质的检测葡萄糖、果糖等还原性糖与葡萄糖、果糖等还原性糖与斐林试剂斐林试剂发生作用发生作用生成生成砖红色沉淀砖红色沉淀蛋白质与蛋白质与双缩脲试剂双缩脲试剂发生作用，产生发生作用，产生紫色紫色反应反应3 3、脂肪的检测、脂肪的检测脂肪可以被脂肪可以被苏丹苏丹染液染成染液
18、染成桔黄色桔黄色或被或被苏丹苏丹染染液染成液染成红色红色1.还原性糖的检测1 1）材料：苹果或梨匀浆）材料：苹果或梨匀浆还原性糖：分子内含有游离的具有还原性的还原性糖：分子内含有游离的具有还原性的半缩醛羟基。如葡萄糖，果糖，麦芽糖半缩醛羟基。如葡萄糖，果糖，麦芽糖2 2）试剂：斐林试剂（）试剂：斐林试剂（A 0.1g/mlNaOH, B 0.05g/mlCuSO4)A 0.1g/mlNaOH, B 0.05g/mlCuSO4)3 3）方法：）方法：向试管内加向试管内加入入2ml2ml待测液待测液加入加入1ml1ml斐林试剂，斐林试剂，混匀混匀放入盛温水的烧杯中，加热放入盛温水的烧杯中，加热2-
19、3min2-3min4 4）结果：在加热的过程中观察到）结果：在加热的过程中观察到砖红色沉淀砖红色沉淀还原糖检测还原糖检测实验的实验实验的实验结果结果2. 2.蛋白质的检测蛋白质的检测1 1）材料：豆浆，牛奶）材料：豆浆，牛奶2 2）试剂：双缩脲试剂）试剂：双缩脲试剂（A 0.1g/mlNaOH, B 0.01g/mlCuSO4)A 0.1g/mlNaOH, B 0.01g/mlCuSO4)3 3）方法：）方法：向试管内向试管内加入加入2ml2ml待测液待测液加入双缩加入双缩脲试剂脲试剂A,A,摇匀摇匀加入双缩加入双缩脲试剂脲试剂B B，摇匀摇匀4 4）结果：加入）结果：加入B B后出现后出现
20、紫色紫色沉淀沉淀蛋白质检测蛋白质检测实验的实验实验的实验结果结果3.3.淀粉的检测淀粉的检测1 1）材料：马铃薯匀浆）材料：马铃薯匀浆2 2）试剂：碘液）试剂：碘液3 3）方法：）方法：向试管内加向试管内加入入2ml2ml待测液待测液加入加入2 2滴碘液滴碘液4 4）结果：待测液变成）结果：待测液变成蓝色蓝色4.脂肪的检测1 1）材料：浸泡过的花生种子）材料：浸泡过的花生种子2 2）试剂：苏丹）试剂：苏丹染液和苏丹染液和苏丹染液染液3 3）方法：）方法：取材：将子取材：将子叶削成薄片叶削成薄片制制片片取理想的薄片取理想的薄片滴2-3滴苏丹苏丹染液染染液染2-3min2-3min滴苏丹苏丹染液染
21、染液染1min1min去浮色（50%的酒精）制成临时装片显微镜观察显微镜观察4 4）结果：有）结果：有橘黄色橘黄色小颗粒小颗粒4 4）结果：有）结果：有红色红色小颗粒小颗粒脂肪检测脂肪检测实验的实实验的实验结果验结果2 2、斐林试剂鉴定可溶性糖时，溶液的颜色变、斐林试剂鉴定可溶性糖时，溶液的颜色变 化过程为化过程为 （ ） A A 浅蓝色浅蓝色棕色棕色砖红色砖红色 B B 无色无色浅蓝色浅蓝色棕色棕色 C . C . 砖红色砖红色浅蓝色浅蓝色棕色棕色 D D 综色综色绿色绿色无色无色A（ CuSOCuSO 4 4 和和 NaOHNaOH 混合后，立即生成浅蓝色混合后，立即生成浅蓝色 Cu Cu
22、 （OHOH）2 2沉淀，沉淀， Cu Cu （OHOH）2 2与加入的葡萄糖在加热的条件下，可生成少量砖红色的与加入的葡萄糖在加热的条件下，可生成少量砖红色的 Cu2O Cu2O 沉淀，与大量蓝色的沉淀，与大量蓝色的 CuCu（OHOH）2 2沉淀混合形成棕色。随后沉淀混合形成棕色。随后 Cu2O Cu2O 逐渐增多，逐渐增多， CuCu（OHOH）2 2减少至消失，呈现减少至消失，呈现 Cu2O Cu2O 的砖红色沉淀。）的砖红色沉淀。）3 3、现有一样品提取液，经双缩脲试剂检验，产生、现有一样品提取液，经双缩脲试剂检验，产生紫色反应；经斐林试剂检测，无明显砖红色，经处理紫色反应；经斐林试
23、剂检测，无明显砖红色，经处理后用苏丹后用苏丹测试，有橘黄色反应。该样品可能是测试，有橘黄色反应。该样品可能是 ( () )A.A.无糖全脱脂奶粉无糖全脱脂奶粉B.B.纯天然牛奶纯天然牛奶C.C.加高果糖浆的果汁加高果糖浆的果汁 D.D.普通豆奶粉普通豆奶粉B4、下列关于实验操作步骤的叙述中，正确的是、下列关于实验操作步骤的叙述中，正确的是 A 用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液，用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定可直接用于蛋白质的鉴定B 脂肪的鉴定需要显微镜才能看到被染成橘黄色脂肪的鉴定需要显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪颗粒的脂肪颗粒 C 鉴定可溶性还原糖
24、时，要加入斐林试剂甲液摇鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液匀后，再加入乙液 D 用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂 A 液与液与 B 液要混液要混合均匀后，再加入含样品的试管中，且必须现混合均匀后，再加入含样品的试管中，且必须现混现用现用 （要注意不同鉴定实验之间的差别；斐林试剂与双缩脲（要注意不同鉴定实验之间的差别；斐林试剂与双缩脲试剂的异同，试剂的异同， A A 液、液、 B B 液的配制方法或使用顺序；脂肪液的配制方法或使用顺序；脂肪的鉴定中，由于脂肪颗粒小且分散在细胞中，所以观察时的鉴定中，由于脂肪颗粒小且分散在细胞中，所以观察时需要借助于显微镜
25、。）需要借助于显微镜。）5 5、将面团包在纱布中在清水中搓洗，鉴定留在、将面团包在纱布中在清水中搓洗，鉴定留在砂布上的粘稠物质和洗出的白浆用的试剂分别是砂布上的粘稠物质和洗出的白浆用的试剂分别是 A A 碘液、苏丹碘液、苏丹染液染液 B B 双缩脲试剂、碘液双缩脲试剂、碘液 C C 亚甲基蓝溶液、苏丹亚甲基蓝溶液、苏丹染液染液 D D 碘液、斐林试剂碘液、斐林试剂 B B（留在纱布上的粘稠物质是蛋白质，洗出的白浆是淀粉。（留在纱布上的粘稠物质是蛋白质，洗出的白浆是淀粉。）6 6、鉴定脱脂淡奶粉是否为伪劣产品，不需用的、鉴定脱脂淡奶粉是否为伪劣产品，不需用的 化学试剂是化学试剂是 （D D）A
26、A 斐林试剂斐林试剂 B B 苏丹苏丹染液染液 C C 双缩脲试剂双缩脲试剂 D D 红墨水红墨水D D （普通奶粉中主要含有蛋白质、脂肪和糖类。题（普通奶粉中主要含有蛋白质、脂肪和糖类。题干中的脱脂奶粉因脱去脂，所以无脂肪；因是淡奶粉，干中的脱脂奶粉因脱去脂，所以无脂肪；因是淡奶粉，所以无糖。因此其主要成分为蛋白质。供选答案中，所以无糖。因此其主要成分为蛋白质。供选答案中，斐林试剂是用来鉴定可溶性还原糖的，苏丹斐林试剂是用来鉴定可溶性还原糖的，苏丹染液是染液是用来鉴定脂肪的，双缩脲试剂是用来鉴定蛋白质的，用来鉴定脂肪的，双缩脲试剂是用来鉴定蛋白质的，红墨水是用来观察水分的运输所用的。）红墨水
27、是用来观察水分的运输所用的。）小结小结 注意事项：注意事项： （）、检测还原糖时应水浴（）、检测还原糖时应水浴5060度加热度加热 （）、检测脂肪时，切片要薄，用苏丹（）、检测脂肪时，切片要薄，用苏丹 染色时间不宜过长染色时间不宜过长,用显微镜观察用显微镜观察. （）、斐林试剂是甲乙两液等量混匀后立即使用，（）、斐林试剂是甲乙两液等量混匀后立即使用，即现配现用。颜色变化：浅兰色即现配现用。颜色变化：浅兰色 棕色棕色 砖红砖红色沉淀色沉淀 双缩脲试剂是先加入双缩脲试剂是先加入A液液1ml,摇匀摇匀,再加入再加入B液液4滴滴,摇匀摇匀.颜色变化颜色变化:无色无色 浅蓝色浅蓝色 紫色紫色斐林试剂和双
28、缩脲试剂的比较斐林试剂和双缩脲试剂的比较项目项目斐林试剂斐林试剂双缩脲试剂双缩脲试剂甲液甲液乙液乙液A液液B液液成分成分0.1g/mlNaOH溶液溶液0.05g/mlCuSO4溶液溶液0.1g/mlNaOH溶液溶液0.01g/mlCuSO4溶液溶液鉴定物质鉴定物质还原糖还原糖蛋白质蛋白质添加顺序添加顺序甲乙两液等量混匀后立即使用甲乙两液等量混匀后立即使用先加入先加入A液液1ml,摇匀，再加入摇匀，再加入B液液4滴，摇匀滴，摇匀反应条件反应条件5065水浴加热水浴加热不需加热，摇匀即可不需加热，摇匀即可反应现象反应现象砖红色沉淀砖红色沉淀样液变紫色样液变紫色 （2009上海）下列有机化合物中，只
29、含有上海）下列有机化合物中，只含有C、H、O三种元素的是（三种元素的是（ ） A. 氨基酸氨基酸 B. 核苷酸核苷酸 C. 脱氧核糖脱氧核糖 D. 磷脂磷脂C高考链接高考链接 解析：氨基酸的元素组成为解析：氨基酸的元素组成为C、H、O、N，有的还含有，有的还含有N和和P；核苷酸的元素组成为；核苷酸的元素组成为C、H、O、N、P；磷脂的元素组成是；磷脂的元素组成是C、H、O、P；糖类的元素组成是；糖类的元素组成是C、H、O。 （2008 山东）从细胞膜上提取了某种成分，山东）从细胞膜上提取了某种成分，用非酶法处理后，加入双缩脲试剂出现紫色；用非酶法处理后，加入双缩脲试剂出现紫色；若加入斐林试剂并
30、加热，出现砖红色。该成分若加入斐林试剂并加热，出现砖红色。该成分是（是（ ） 解析：蛋白质与双缩脲试剂发生反应生成解析：蛋白质与双缩脲试剂发生反应生成紫色，还原糖与斐林试剂混合并加热，出现砖紫色，还原糖与斐林试剂混合并加热，出现砖红色沉淀。可见该成分是由蛋白质和糖类组成红色沉淀。可见该成分是由蛋白质和糖类组成的。在细胞膜上由蛋白质和糖类组成的物质是的。在细胞膜上由蛋白质和糖类组成的物质是糖蛋白。糖蛋白。C A. 糖脂糖脂 B. 磷脂磷脂 C. 糖蛋白糖蛋白 D. 脂蛋白脂蛋白 （2009上海）用斐林试剂鉴别健康人的下列四种液上海）用斐林试剂鉴别健康人的下列四种液体，出现砖红色沉淀的是（体，出现
31、砖红色沉淀的是（ ） A. 血清血清 B. 唾液唾液 C. 胃液胃液 D. 尿液尿液A 完成完成P19 练习练习 1.提示：提示：细胞是有生命的，它可以主动从细胞是有生命的，它可以主动从环境中获取生命活动需要的元素。这是生物与环境中获取生命活动需要的元素。这是生物与非生物的区别之一。非生物的区别之一。 2.提示：提示：不能。生命系统内部有严谨有序不能。生命系统内部有严谨有序的结构，不是物质随意堆砌而成。的结构，不是物质随意堆砌而成。二、拓展题二、拓展题一、基础题一、基础题1.（1）；（；（2） 3. B习题答案习题答案课外拓展课外拓展奇特的奇特的“肉食肉食”植物植物 这类植物不是从土壤这类植物
32、不是从土壤等无机界直接摄取和制造等无机界直接摄取和制造维持生命所需营养物质，维持生命所需营养物质，而依靠捕捉昆虫等小动物而依靠捕捉昆虫等小动物来获取自身需要的元素和来获取自身需要的元素和化合物。化合物。 捕虫草捕虫草是生长在北美洲的沼泽地上的一种是生长在北美洲的沼泽地上的一种植物，长期受着养料不足之苦。因为这里极为植物，长期受着养料不足之苦。因为这里极为潮湿的地盘已被一种叫潮湿的地盘已被一种叫“泥炭藓类泥炭藓类”的植物所的植物所霸占，它只能从直接落到茎叶上的雨和雪中获霸占，它只能从直接落到茎叶上的雨和雪中获取水分。捕虫草的食肉习性，就是在这样一种取水分。捕虫草的食肉习性，就是在这样一种生存条件
33、下逐渐形成的。生存条件下逐渐形成的。 猪笼草捕虫猪笼草捕虫 猪笼草的捕虫囊内有蜜腺能分泌蜜汁引诱猪笼草的捕虫囊内有蜜腺能分泌蜜汁引诱昆虫，昆虫进入捕虫囊后，囊盖并不像人们想昆虫，昆虫进入捕虫囊后，囊盖并不像人们想象的那样合上，但是捕虫囊的囊口内侧囊壁很象的那样合上，但是捕虫囊的囊口内侧囊壁很光滑，所以能防止昆虫爬出。捕虫囊下半部的光滑，所以能防止昆虫爬出。捕虫囊下半部的内侧囊壁稍厚，并有很多消化腺，这些腺体泌内侧囊壁稍厚，并有很多消化腺，这些腺体泌出稍带黏性的消化液储存在囊底。消化液呈酸出稍带黏性的消化液储存在囊底。消化液呈酸性，具有消化昆虫的能力。事实上囊盖是经常性，具有消化昆虫的能力。事实
34、上囊盖是经常打开的，囊盖的主要用途是引诱昆虫，因为囊打开的，囊盖的主要用途是引诱昆虫，因为囊盖的内壁也有很多蜜腺。盖的内壁也有很多蜜腺。 掉进囊内的昆虫多掉进囊内的昆虫多数是蚂蚁，也有一些会飞的昆虫如野蝇和蚊等。数是蚂蚁，也有一些会飞的昆虫如野蝇和蚊等。 猪笼草科食虫植物是有名的热带猪笼草科食虫植物是有名的热带食虫植物，原生种近食虫植物，原生种近90种，分布于热种，分布于热带与亚热带的广大地区，在我国分布带与亚热带的广大地区，在我国分布于华南一带。猪笼草拥有一副独特的于华南一带。猪笼草拥有一副独特的吸取营养的器官吸取营养的器官捕虫囊。捕虫囊捕虫囊。捕虫囊是一种变态叶，囊中有腺体，可分泌是一种变
35、态叶，囊中有腺体，可分泌蜜汁，引诱小虫进入并将其粘住，再蜜汁，引诱小虫进入并将其粘住，再分泌消化液将其消化。囊口有盖，可分泌消化液将其消化。囊口有盖，可防雨水灌入。捕虫囊呈圆筒形，下半防雨水灌入。捕虫囊呈圆筒形，下半部稍膨大，因为形状像猪笼，故称猪部稍膨大，因为形状像猪笼，故称猪笼草。笼草。猪笼草简介猪笼草简介 这类植物不是从土壤等无机界直这类植物不是从土壤等无机界直接摄取和制造维持生命所需营养物质，接摄取和制造维持生命所需营养物质，而依靠捕捉昆虫等小动物来获取自身而依靠捕捉昆虫等小动物来获取自身需要的元素和化合物。需要的元素和化合物。 猪笼草在中国的产地海猪笼草在中国的产地海南又被称作雷公壶
36、，意指它南又被称作雷公壶，意指它像酒壶。像酒壶。 食虫植物的根、茎、叶和花，与其他植食虫植物的根、茎、叶和花，与其他植物并没有特别不同的地方。那么它们又是怎物并没有特别不同的地方。那么它们又是怎样捕捉和摄食昆虫的呢？奥秘在于样捕捉和摄食昆虫的呢？奥秘在于“捕虫器捕虫器”上。上。“捕虫器捕虫器”是这种植物的叶的变态，形是这种植物的叶的变态，形式多种多样。式多种多样。 捕虫器能够捕虫，还有一点是在于它能分泌一捕虫器能够捕虫，还有一点是在于它能分泌一种胶性很大的液汁，昆虫一旦碰上，粘在上面再也种胶性很大的液汁，昆虫一旦碰上，粘在上面再也休想逃脱。科学家们还发现，这种液汁里含有胺类休想逃脱。科学家们还
37、发现，这种液汁里含有胺类物质，对昆虫有强烈的麻醉力，可以使昆虫昏迷无物质，对昆虫有强烈的麻醉力，可以使昆虫昏迷无力而无法挣脱羁绊。昆虫被捉住以后，捕虫器内的力而无法挣脱羁绊。昆虫被捉住以后，捕虫器内的腺体还会分泌出消化液，它含有分解蛋白质的蛋白腺体还会分泌出消化液，它含有分解蛋白质的蛋白酶，使虫子被消化解体，从而被植物酶，使虫子被消化解体，从而被植物“吃吃”掉。掉。 食虫，只是食虫植物营养的补充来源，因食虫，只是食虫植物营养的补充来源，因为它们有根、茎、叶，可以靠自己制造养料而为它们有根、茎、叶，可以靠自己制造养料而生活下去。生活下去。 原来这种植物生活在缺氮的贫瘠环境原来这种植物生活在缺氮的贫瘠环境里，经过长期演化，形成了用来捕虫而特里，经过长期演化，形成了用来捕虫而特化了的叶片化了的叶片捕虫器。捕虫器。
