教槽料设计原则
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1、潘 军 刘娜 2009-03-07广州市博善生物饲料有限公司层面要素决策层重要性认识，生产（合作）方式市场产品定位与渠道技术对产品研发与持续改进能力生产原料稳定，工艺考究销售老队伍提升，新队伍建立饲料企业高档乳猪料迅速上量要素饲料企业高档乳猪料迅速上量要素断奶时间原图Ph. D. Todd See 母猪生产效率考虑断奶时间母猪生产效率考虑原图Ph. D. Todd See 原图 Cameron Farrell 2007美国17日龄断奶仔猪断奶重 （100家猪场） 小于21天4.2%21-25天60.1%26-30天34.7%31天以上0断奶日龄调查（广东断奶日龄调查（广东150150家猪场）家
2、猪场）养殖规模断奶时间集约化猪场21-25天家庭猪场21-28天散养户28-35天不同规模断奶日龄不同规模断奶日龄（全国各地不完全调查）（全国各地不完全调查）推测配方成本(元/T)反映的主要问题450030%仔猪有掉膘现象5300适口性差，下痢5800稳定性差不同档次教槽料断奶仔猪问题不同档次教槽料断奶仔猪问题（配方成本随原料行情变化）（配方成本随原料行情变化）客户类型产品定位（配方成本-元/T）集约化猪场5300-6000家庭猪场5300-5600散户4700-5300市场与产品定位市场与产品定位养殖户对教槽料的最低期望值养殖户对教槽料的最低期望值母猪泌乳量泌乳量产后日龄7日龄14日龄实验组
3、(kg)6.58.4试验组(kg)6.08.6断奶仔猪需要多少饲料？断奶仔猪需要多少饲料？估计每日采食母奶 7升 = 干物质 150克= +教槽料 =180克n断奶后一周小猪每天应该长多少？断奶后一周小猪每天应该长多少？ （2121日龄体重初生重日龄体重初生重）/21/21日日 （5.5kg5.5kg1.5kg1.5kg）/21/21日日 190190克克/ /日日断奶后一周仔猪最低每日食入断奶后一周仔猪最低每日食入190-200g190-200g饲料饲料! !客户类型最适产品形态缘由集约化猪场粉料饲养员难以认真训料，粉料更容易被仔猪食入家庭猪场颗粒粉料散户颗粒货架期长，可以训料客户类型与产品
4、形态客户类型与产品形态颗粒与粉料的效果比较颗粒与粉料的效果比较颗粒料粉料开始体重（kg）6.997.13结束体重（kg）19.6618.93平均日增重（kg）0.504*0.472日采食量（kg）0.6760.663料/重1.34*1.40表示差异显著（P0.01） 为期25天 美国 KENT Feed (2005)教槽料过渡料阶段断奶前断奶-断奶后28天小麦22.9532.65玉米2015.9乳清粉127.5脱脂奶粉117.5鱼粉9.58.5大豆粉17.518.5豆油52.3次粉05M&V1.31.4赖氨酸0.40.4蛋氨酸0.150.15苏氨酸0.20.2膨化膨化Peadar La
5、wlor 2005膨化料与非膨化料膨化料与非膨化料教槽料过渡料阶段断奶前断奶-断奶后28天蛋白22.921.6脂肪8.66.5赖氨酸1.741.62Peadar Lawlor 2005营养成分（营养成分（%）膨化未能提高断奶前营养成分的消化率，膨化未能提高断奶前营养成分的消化率，未改善断奶后和整个肥育期的生产性能。未改善断奶后和整个肥育期的生产性能。膨化料与非膨化料膨化料与非膨化料一看增重，二看增重成本，一看增重，二看增重成本，三看后续效果三看后续效果166168170172174176178180182184断奶后一周日增重( 克/ 天)断奶后一周日增重( 克/ 天)出栏天数仔猪前期发育对出
6、栏天数的影响仔猪前期发育对出栏天数的影响 哺育阶段肥育阶段全期结束重标准差料重比结束重标准差料重比料重比收益优等饲料28.41.41.67104.31.82.862.592.14中等饲料26.91.71.51102.02.53.212.841.99一般饲料25.51.91.67101.03.03.032.752.05前期饲料质量对后期生产性能的影响前期饲料质量对后期生产性能的影响 （Pig International 2005)Pig International 2005)颗粒料教槽方法：4日龄将教槽料湿化后摸嘴，6日龄保温区内平面上撒10克/日/头10日龄换圆槽，每天20克/头，以后自由采食
7、到断奶。断奶后头3天每天添料5-6次，之后可自由采食，直到断奶后10天。开口驯料开口驯料断奶前仔猪是否吃料断奶前仔猪是否吃料对断奶对断奶13天内生产性能的影响天内生产性能的影响et al. 处理吃料不吃料不给料头数222222采食量（）266226208日增重（）188141137浅盘驯料浅盘驯料提高教槽料的采食量香味香味甜味甜味触觉触觉硬度硬度消化消化吸收吸收代谢代谢利用利用满足满足快感快感颗粒硬度影响采食量颗粒硬度影响采食量淀粉糊化程度，油脂含有量与分布，颗粒含水量淀粉糊化程度，油脂含有量与分布，颗粒含水量1) 原料粉碎粒度原料粉碎粒度 细硬细硬2) 2) 原料膨化或熟化处理原料膨化或熟化
8、处理 膨膨 熟硬熟硬3) 3) 混合均匀度混合均匀度 （佳）（佳）4) 4) 油脂添加量与乳化程度油脂添加量与乳化程度 （软）（软）5) 5) 混合或调质时加水混合或调质时加水颗粒硬度影响要因颗粒硬度影响要因 6) 调质技术：目标是降低淀粉糊化程度，提高颗调质技术：目标是降低淀粉糊化程度，提高颗粒含水量粒含水量 7) 模具模具 压缩比降低到压缩比降低到 1:5-1:6 8) 后喷涂后喷涂 油脂油脂 9) 快速冷却快速冷却 10) 破碎破碎颗粒硬度影响要因颗粒硬度影响要因ln(P)=9.3876-3826.36/(T-45.47) C蒸汽压力与温度的关系蒸汽压力与温度的关系颗粒硬度调整颗粒硬度调
9、整乳化剂脂肪伴侣乳化剂脂肪伴侣A的贡献的贡献乳化剂乳化剂脂肪分布均匀颗粒保水制粒效率提高颗粒硬度降低脂肪利用率提高酵母铬对血中指标的影响 对照组对照组 0.2 ppm血糖下降速度血糖下降速度(mol/L min)65.8 86.4*血液胰岛素下降速度血液胰岛素下降速度 (fmol/L min) 98.3 116.7* 血液小肽下降速度血液小肽下降速度 (fmol/L min) 71.2 85.7 *补充铬有助于血液营养成分吸收补充铬有助于血液营养成分吸收特别是血糖特别是血糖 Guan et al., 2000. J Nutr.130:5铬也可减少血液中的游离脂肪酸和甘油三脂含量（铬也可减少血液
