校园早餐市场营销策划案

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1、 三江学院 112131A 钮刚 2013年11月2.市场调研与分析4.市场定位与营销创意6.营销计划与执行7.前景展望5.营销组合策略3.目标市场选择1.前言策划书 市场分析营销环境分析消费者分析面临的问题 营销环境分析的总结 ：目前市场上的中国校园传统的的早餐店存在所能提供得到早餐大多种类单一，营养搭配不和理，而且大多早餐店用餐环境差等问题我们校区的学生约有一点多人，然而销售早餐的店铺确实很少，店面人员流动性高。v目前就校园早餐现状基本情况是大多吃传统的中国早餐，粥，豆浆之类的。有的以超市的面包牛奶为主，另外学生很多没有吃早餐的习惯，还有的则吃食堂早餐和超市里德面包零食之类的东西。v市场构

2、成市场构成 ：早餐供应主要有牛奶、豆奶、各种饮料及水果、面包、火腿肠、少许面制品。v市场空隙市场空隙 ：校园消费市场广，虽然有学校食堂和超市，但因很多学生由于时间问题而没有经常吃早餐，仍有巨大的潜在早餐市场。SWOT分析优势劣势机会威胁销分网点的建立与巩固 我们选择的分销网点就是每个寝室楼的楼管,作为我们的最终分销点，而这样一个网点的建设也面临着学校方的控制与监督，分销网点的忠诚度也是一个大问题，必须牢牢的控制住这些分销点，避免被竞争对手釜底抽薪。加大对分销网点的管理与激励，使之忠诚于我方。学校食堂和超市的正面竞争 学校食堂和超市作为官方承认的饮食、日常用品的供应商，我们所面临最大的威胁就是来

3、自他们的垄断，先天的优势和政策倾向性使得他们能够很好的控制整个市场，强有力的资金和资深的市场经验都是我们所有面临的问题与挑战。第二部分第二部分目标市场选择目标市场选择营销目标目标市场策略 战略目标 大力发展我公司方便快捷的优势，提供丰富多样、高营养的早餐，争取更大的市场份额，进而占领三江学院早餐市场。打造我公司的品牌效应，树立良好的公司形象，获得消费者和市场的认可，为了更长远的营销策略做铺垫。营销目标 在一年以内，以这样的方式占领10%的学校早餐市场，月利润到达2000，赢得消费者的信任。在强者中生存，在生存中突破，在突破中占领。财务目标 扩大及拉动消费者需求，迅速带动产品销售。力争公司一年内

4、营业额达到50000，达到一定的市场规模，初步站住脚跟。市场细分 目标市场选择 主要食品：以包子、馒头、面包、鸡蛋、各种饼类食 品以及面条等为主。其他食品：有方便面、各种零食及火腿肠供应。主要饮料：酸奶系列、纯牛奶、王老吉、果汁、豆 浆等。主要水果：苹果、香蕉、橙子、葡萄、梨等。三江学院校园的早餐市场 目标市场战略 早餐派送中心顺应消费者倾向早餐派送中心顺应消费者倾向方便快捷、高营养价值的早餐方便快捷、高营养价值的早餐 第三部分：市场定位与营销创意第三部分：市场定位与营销创意市场定位战略市场定位战略 1、市场创意与定位 定位在方便快捷，高营养价值早餐，人性化早餐，多类型的早餐组合，合理的早餐价

5、格。让消费者愉快地、尽情地享受早餐。 市场定位战略 以校园为主要市场 在楼管处销售 早餐中低档消费 1、创意构成与要点、创意构成与要点市场创意战略市场创意战略 通过食品单通过食品单包括食品、饮料、水果种类，展示给消费者。包括食品、饮料、水果种类，展示给消费者。 以发短信、电话、QQ的方式预定，第二天早上在楼管处领取。 宣传单、QQ空间、QQ校友、人人网、学校广播等展示公司理念。使消费者想到健康就想到早餐就想到校园派送中心。 2、创意应用与说明主要运用传单和学校广播进行传播，也注重开发多种宣传渠道，确立公司在消费者心目中占据什么地位，让它真正地进人消费者心中，有力地影响消费者的购买决定。公司的传

6、单宣传主要锁定全校所有宿舍，充足的经费投入，以便快捷的销售产品。除正常的渠道宣传外，还通过举行有关早餐活动扩大公司影响力；并在节假日进行免费赠送活动，刺激消费者的购买欲望。第四部分：营销组合策略第四部分：营销组合策略一、产品策略二、定价策略 三、传播策略 四、渠道策略 五、促销策略 六、关系策略 产品策略 包子、馒头、面包、鸡蛋、各种饼类食品，方便面、各种零食及火腿肠，苹果、香蕉、橙子、葡萄、梨，酸奶系列、纯牛奶、王老吉、果汁等。 主食：包子、馒头、面包、鸡蛋、各种饼类食品等 副食：方便面、各种零食及火腿肠等 饮料：酸奶系列、纯牛奶、王老吉、果汁、豆浆等 水果：苹果、香蕉、橙子、葡萄、梨等主要

7、产品产品种类产品搭配牛奶、牛奶、馒头、馒头、鸡蛋鸡蛋 一种一种饼类、饼类、酸奶酸奶及苹及苹果果包子、包子、豆浆、豆浆、鸡蛋鸡蛋面包、面包、火腿、火腿、梨梨方便面、方便面、火腿、火腿、酸奶酸奶零食、零食、牛奶、牛奶、苹果、苹果、香蕉香蕉、王、王老吉、老吉、香蕉、香蕉、葡萄葡萄定价策略1、单一购买各种主要食品、饮料、水果的均以市场价格卖出，购买达到一定数量有相应的折扣价格。2、早餐搭配不同层次价位；多数量购买有优惠；购买了一种类型并加购其他食品，购买的其他食品有相应的优惠。3、预定一个星期或一个月的消费者，有较大的优惠；按公司提供的早餐类型预定将优惠2%。传播策略 、制定了推广主题“方便快捷，卫生

8、营养”，在传播过程中突出呈现方便快捷的性质；并且提倡方便快捷健康的早餐带来愉快高效健康的人生。、发放、张贴传单进行宣传，通过校园广播及QQ扩大早餐派送中心的影响力，带动销售量。渠道策略 1、确定渠道各个环节人员安排，加强与宿管人员的合作，建议有效的激励机制来激励人员的积极性。2、部分成员收集、整理有关当前消费者与潜在消费者、直接竞争者、替代品竞争者、其他参与者及营销环境其他方面的信息，并及时向分销渠道内的其他成员传递相关信息，实现渠道内的信息共享。3、渠道成员通过各种促销手段，以对消费者有吸引力的形式，把产品或服务的有关信息传递给消费者，激发消费者的消费欲望，促成交易成功。比如举行有关宣传早餐

9、的各种活动，如通过演讲、有奖趣味知识问答、分发传单等方式宣传吃早餐的科学意义及合理的早餐搭配。4、与供货商就价格及其其他方面谈判协调达成协议，确定货物的持续供应及质量的保证。5、确定物流人员，保证能准时、安全的把货物运送到达宿管处。促销策略1、在学校活动中心进行“早餐有利于健康”活动宣传，传播公司的方便快捷理念，现场介绍食品类型及营养价值，早餐搭配展示。2、在后节假日进行赠送活动，在消费者购买的时候赠送部分食品。3、发放会员卡。购买过一定数量的消费者将获得一张会员卡，以后将会有9.5折的优惠。4、推行积分制。购买不同的食品得到不一样的积分数，达到999积分会有8.8折的优惠。促销策略关系策略

10、1、处理好与消费者的关系 在销售过程中，尽可能满足消费者的各种需求，全心全意为消费者服务。 在促销过程中，围绕“方便快捷”这一主题进行。积极与消费者互动，在促销的具体过程中赠送一些礼品给消费者，给消费者一次优惠购买的机会。2、处理好与中间商的关系 加强与楼管的合作，给楼管一定的实惠，建立与楼管的良好关系，创建奖惩制度。使产品迅速进人渠道，提高销售量。关系策略第五部分第五部分营销计划与执行营销计划与执行一、营销目标 塑造公司的良好形象，突出方便快捷的早餐派送中心。迅速占领校园市场，扩大销售量，提高利润。二、营销时间 2010年2月中旬开始进行基本准备工作，各项工作有序进行。力争在新学期开始之际进

11、行销售宣传工作。前期广前期广告宣传告宣传广播台宣传传单卡片宣传网络宣传论坛报纸宣传营养知识宣传新学期开始，与学校联系开展一个关于大学生吃早餐的必要性及如何选择营养安全的早餐搭配。邀请营养专家进行现场讲解，在讲解期间有目的性的进行团队的宣传，包括产品、服务等，把团队的理念传播给广大学生消费者。具体安排如下：公关人员与学校联系，通过学校的批准，确定讲座时间地点。联系营养学专家亲临现场进行讲座，讲座前进行关于早餐的有奖知识问答，讲座期间把团队的理念传播出去。营养知识宣传新学期开始，公关人员与学校的广播站谈新学期开始，公关人员与学校的广播站谈判达成协议，定期播放宣传早餐配送中心判达成协议，定期播放宣传

12、早餐配送中心，在初期宣讲吃早餐的科学性及如何养成，在初期宣讲吃早餐的科学性及如何养成剪开科学的早餐习惯及早餐搭配，配送中剪开科学的早餐习惯及早餐搭配，配送中心运营后宣传着重点立足于宣传配送中心心运营后宣传着重点立足于宣传配送中心及其产品。及其产品。广播台宣传设计产品传单，把所有早餐食品罗列在上设计产品传单，把所有早餐食品罗列在上面，让学生可以自由搭配自己喜欢的早餐面，让学生可以自由搭配自己喜欢的早餐搭配。传单弄成后面可以贴在墙上的类型搭配。传单弄成后面可以贴在墙上的类型，以便于学生不慎把它弄掉。在印发一张，以便于学生不慎把它弄掉。在印发一张小卡片，卡片的一遍印上学校的校车时刻小卡片，卡片的一遍

13、印上学校的校车时刻表，另一边着重于宣传表，另一边着重于宣传早餐店早餐店及其产品。及其产品。传单卡片宣传在学校比肩网上和疾风杂志社出版的杂志在学校比肩网上和疾风杂志社出版的杂志上或者其他有可能的杂志或报纸上登报团上或者其他有可能的杂志或报纸上登报团队的事迹，着重点不应在于产品的宣传，队的事迹，着重点不应在于产品的宣传，而应该把大学生创业这一主线贯穿在其中而应该把大学生创业这一主线贯穿在其中，淡化商业目的。，淡化商业目的。论坛报纸宣传中心成员每个人都应做到把自己当场一个中心成员每个人都应做到把自己当场一个宣传的媒介，在自己的校内宣传的媒介，在自己的校内QQ空间等一系空间等一系列可以让本校学生看到自己所宣传的东西列可以让本校学生看到自己所宣传的东西的社交网站上适量的发一些宣传资料。的社交网站上适量的发一些宣传资料。网络宣传营销的预期效果营销的预期效果宣传预期效果：学校学生中有宣传预期效果：学校学生中有80%知道知道我我们刚刚好早餐店们刚刚好早餐店市场占有率：市场占有率：早餐店早餐店半个学期后市场占有半个学期后市场占有率达到率达到10%第六部分：前进展望第六部分：前进展望在早餐市场在民大市场占有率达到一定水平时，中心可以把市场推广到一些必须生活用品食品的零售并且同时保持送货上门的服务。如这一模式在民大市场能够很好的站稳脚步，可以对成都的一些高校进军。