绿地集团酒店建筑和室内设计技术标准
《绿地集团酒店建筑和室内设计技术标准》由会员分享，可在线阅读，更多相关《绿地集团酒店建筑和室内设计技术标准（18页珍藏版）》请在文档大全上搜索。
1、目录第一章总平面规划11.1 场地设计11.2 停车设计11.3 景观设计2第二章入口大堂32.1 空间规划32.2 代客泊车32.3 消防控制室32.4 行李员服务32.5 行李间42.6 大堂入口42.7 大堂42.8 前台42.9 礼宾前台52.10 公共电话52.11 公共卫生间/清洁间62.12 宴会会议的团队入口（可选择）62.13团队登记台（可选择）7第三章餐饮83.1 大堂吧（酒廊）83.2 中餐厅93.3 全日餐厅103.4 特色餐厅（五星级酒店设置）123.5 外包餐厅12第四章商务中心144.1 入口与门厅144.2 接待台144.3 客人休息区154.4 接待员工作区1
2、54.5 电脑工作站154.6 客人私用办公室154.7 私人会议室（可选）164.8 董事会议室（可选）164.9 卫生间（可选）16第五章多功能会议空间175.1 宴会厅175.2 宴会前厅205.3 会议室205.4 董事会议室205.5 公共支持空间215.6 后勤功能服务空间21第六章休闲娱乐设施236.1 健身中心接待台236.2 流线、走道和服务区域246.3 健身区域246.4 桑拿246.5 更衣柜/更衣、梳洗、淋浴与卫生间区256.6 备品间256.7 餐饮256.8 泳池与按摩池26第七章客房287.1 客房浴室287.2 浴室设施、洁具297.3 衣柜307.4 点心酒
3、水凹室307.5 套房备餐间307.6 门317.7 窗与玻璃31第八章客房走道及服务388.1 客房走道388.2 客梯厅388.3 服务电梯厅388.4 管家服务/布草管理398.5 管家备餐间（可选）39第九章行政酒廊（五星级酒店设置）419.1 空间规划：419.2 入口门厅419.3 接待区429.4 商务支持区429.5 客用酒廊429.6 服务备餐间43第十章后场4510.1 服务走道/宴会厅后场走道4510.2 厨房，食物准备和供给4510.3 员工设施，人力资源和支持4610.4 洗衣部4710.5 管家部4810.6 工程部48前言根据集团的发展战略，绿地集团已成为住宅地产
4、和商业地产综合开发的房地产领军企业。做为集团持有物业重要组成部分的高星级酒店，在集团固定资产中占有较大比例。不同于普通住宅项目的是，酒店项目设计的复杂性对设计单位和事业部都提出了较高的技术水平要求。而且项目往往在进行初期，合作的酒店管理公司还未最终确定，在没有技术标准时，设计工作往往会对工期造成延误。鉴于上述情况，集团技发部酒店直管中心着手收集整理集团已建成酒店和各酒店管理公司的技术标准指导手册，经过总结提炼，结合集团成本控制和运营管理的要求，汇总编制了绿地集团酒店建筑和室内设计技术标准。为各酒店项目，在管理公司未能到位的情况下，提供项目先行实施的技术指导，进一步推动项目能快速实施。也为集团今
5、后自创酒店品牌打好技术基础。同时此类酒店技术标准也可作为其他如豪宅产品的参考标准，带动其他产品的技术指标和产品品质的整体提高。 如集团标准和酒店管理公司技术标准有矛盾时，请各事业部及时上报，由集团酒店管控机构与酒店管理公司协商后确定指标。第一章 总平面规划1 后场内部人员出入口与客人通道需严格分离。2 车行通道，客车货车入口和道路应严格分离。3 入口附近宜设出租车等候点，旅游车或穿梭巴士上客点。4 酒店货运车一般为2吨货车，充分考虑卸货位置和地库入口高度。5 后场设置员工考勤出入口。6 大堂入口外宜设三条车道，上设雨蓬至少遮蔽二条车道。7 高星级酒店宜设二个出入口，一个入口直接进入大堂，另一个
6、出入口主要为团队，宴会，餐厅的综合出入口。8 地面停车至少设置二辆大客车的停车位。9 停车位最少应设置客房数的30。10. 大堂入口到停车场环道应顺畅，避免造成拥堵。1.1 场地设计a 建筑方向定位应考虑到阳光和噪音的情况，但客房和公共区域应尽可能充分利用最好的景观。度假酒店更要特别考虑到游泳池，网球场等。应专门为酒店客人、员工和货物提供分开的临街入口。宴会厅、餐厅或酒廊和主题/特种酒吧等也最好能有独立的临街入口。b 卸货及员工入口与住客入口处须分开设置，并应很好地避开公共区域和客房的视线。要求设置手动闸门或卷帘门等安全设施。c 住客入口必须设有一个入口雨篷。最低净高须保证5000mm。a 入
7、口至少需3 个车道。b 入口雨棚必须延伸覆盖至少两个汽车落客通道，外加一个直通车道。c 为保证行人流动的通畅，需提供足够的行人通道，在所有台阶和层次变化处应提供充足的照明。如果是度假型酒店，至少每隔15米需有灯光照明。a 酒店主入口附近，必须设置3根旗杆。大门口最好有5根旗杆。旗杆应由泛光灯照明。b 酒店必须保障可以让残疾人士无障碍通行的。在所有人行道/路口/交叉路口，以及门庭平台处设置斜坡通行。c 地面应不渗透油污，并在潮湿时不易打滑（人与车辆）。1.2 停车设计a 所有停车场和车道必须用沥青或混凝土(密封)铺设和保护。斜坡和倾斜的行驶路面，应特别注意铺设材料的选择。b 所有区域内必须有坚固
8、的路牙石和交通管制标志，并有合适的下水道通畅流入窨井口。c 窨井口必须避开汽车道路和人行道。d 所有区域必须有充足照明a 每个停车位至少2500mm宽X 5500mm米长（另加行驶车道），并妥当地标记和编号。b 停车位数量一般每两个房间至少一个车位，每十个餐厅座位加一个车位。c 至少要为贵宾准备两个地面停车位。如基地条件允许，需设置占总停车数20%的地面临时车位。d 需设置大巴停车位。大巴的下客区，应当靠近酒店的主入口大门，或靠近酒店的团队接待入口。e 大巴停车区应设在一个僻静处，以保证从酒店入口处以及从酒店内的公共区域，都不能望见长期停留的大巴。a 地下车位应该在门厅附近，通过简单的道路系统
9、进入和驶出。b 酒店的大部分停车位都将在地下，要求有可以明确辨认的车道通往地下停车场。c 标准车位应为2400mm X 4800mm，加上车辆进入车位的行驶车道，与相邻车位的距离应不小于6000mm。单面进入的车位行驶车道至少4米宽，并且车辆只能单向行驶。d 地下车库应设有楼梯和电梯。并设有一个地下接待厅。e 所有停车场的排气管道应由柱子保护,以避免被汽车损坏，所有地下室停车场必须有足够的照明和良好的标志，设有柱子和墙面防护装置。f 每60 间客房须准备一个残疾人车位。a 为了方便在地下停车的酒店客人进入酒店大堂，应设置停车场穿梭电梯。这些升降电梯可以照顾所有地下各层停车场，并且不仅停留在酒店
10、大厅，也要可以通往设有酒店公共设施的各个裙房楼层。b 出于安全考虑，停车场穿梭电梯不允许与客房楼层直接连接。1.3 景观设计a 应考虑利用景观设计将整个宽阔的停车场分成若干区域。定位应考虑到层次变化，除雪，排水设施等。b 景观设计的取材，应符合该地区情况并尽量减少维护费用。c 地面层的客房需要进行景观设计，以让客人有隐私的感觉。d 设计应将重点放在酒店正门，以引导客人进入登记大堂。e 布局应考虑客人的安全。限制偏僻区域和无照明区域。a 景观照明应当主要设置在建筑物附近，通往正门的沿途，以及庭院等处。b 为尽量减少地面保养活动对灯具等所造成的损害，相应的装置应有所选择。c 为了节约能源，照明电路
11、应允许通过时间开关，或由酒店管理计算机，关闭特定的某些电路。d 应当充分照亮户外标志。e 所有的灯光都必须避免耀眼。f 应特别考虑户外活动区域的灯光设计，如泳池平台，和使用这些户外设施的花园。照明装置应设置在偏低位置。需为主题照明提供额外的防水电源。第二章 入口大堂1 大堂入口考虑设置不小于直径2400mm的旋转门，另需设置平开门，平开门宜设双门门斗。2 酒店到达处宜设置行李通道，能直接连接到行李房和服务电梯；3 入口设置礼宾台，行李房宜接近礼宾台；4 前台位置的设置应考虑不影响大堂入口的交通；5 高星级酒店前台宜设二处，团队与散客分开；6 前台办公室应近邻大堂前台，向总台开门连接；7 贵重物
