DB11∕T 403-2022 乌鸡生产技术规范
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1、 ICS 65.020.30CCS B 43DB 11北 京 市 地 方 标 准DB11/T 4032022代替 DB11/T 4032006乌鸡生产技术规范Technical specification of black-bone chicken production2022-03-24发布2022-07-01实施 DB11/T 4032022目次前言. II1范围. 12规范性引用文件. 13术语和定义. 14选址和布局. 25环境要求. 26饮水质量. 27引雏. 28饲料. 29饲养管理. 210环境控制. 311孵化. 512疫病防控. 513档案记录. 6I DB11/T 4032
2、022前言本文件按照GB/T1.12020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起本文件代替DB11/T4032006乌鸡生产技术规范，与DB11/T4032006相比，除结构调整和编草。辑性修改外，主要技术变化如下：a)删除了乌鸡饲料、饲料添加剂卫生指标表格（2006年版的6.3、6.4）；b)删除了消毒内容及方式(见2006年版的8.5.2)；c)删除了原用药规范(见2006年版的8.6)；d)增加了饲养管理中育雏期的技术要点（见9.2）；e)增加了饲养管理中育成期的技术要点(见9.3)；f)增加了饲养管理中产蛋期的技术要点(见9.4)；g)更改了乌鸡适宜温湿度部分参数(
3、见10.1，2006年版的7.2.5、7.2.6)；h)更改了乌鸡光照指标部分参数(见10.4，2006年版的7.2.9)。本文件及其所替代文件的历次版本发布情况为：2006年首次发布为DB11/T 4032006；本次为第一次修订。II DB11/T 4032022乌鸡生产技术规范1范围本文件规定了选址和布局、环境要求、饮水质量、引雏、饲料、饲养管理、环境控制、孵化、疾病防控及档案记录的要求。本文件适用于乌鸡养殖场、乌鸡养殖小区和乌鸡养殖户的乌鸡生产。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日
4、期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 5916产蛋鸡和肉鸡配合饲料GB 13078饲料卫生标准GB/T 18936高致病性禽流感诊断技术GB/T 16550新城疫诊断技术GB/T 21004地理标志产品泰和乌鸡GB 31650食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量GB/T 36195畜禽粪便无害化处理技术规范JB/T 7729养鸡设备蛋鸡鸡笼和笼架NY/T 388畜禽场环境质量标准NY/T 3075畜禽养殖场消毒技术NY 5027无公害食品畜禽饮用水水质NY/T 5030无公害农产品兽药使用准则NY 5032无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则3术语和定义下列术
5、语和定义适用于本文件。3.13.23.3雏鸡 black chick0 d42 d的乌鸡。育成鸡 breeding black chicken43 d150 d的乌鸡。种乌鸡 black grouse1 DB11/T 4032022151 d淘汰的产蛋种乌鸡。4选址和布局4.1选址4.1.1新建乌鸡养殖场、乌鸡养殖小区选址周围3km内无大型工厂、矿厂等污染源，远离其它畜禽场、牲畜交易市场、畜禽屠宰加工场和居民区，选址应位于居民区及公共建筑群常年主导风向的下风向和饮用水、食品厂下游。4.1.2场区地势较高且干燥，采光充足，排水良好，周围有绿化隔离带。4.1.3乌鸡养殖场不应建设在禁养区内。4.2
6、布局4.2.1建筑设施按照生活区、生产区和隔离区布置，各功能区相互隔离。生活区与生产区应设大门、消毒池和消毒室。4.2.2生活区设在场区常年主导风向上风向及地势较高处，主要包括生活设施、办公设施与外界接触紧密的生产辅助设施，设主大门和消毒池。4.2.3隔离区设在场区下风向处及地势较低处，主要包括兽医室、隔离舍等。4.2.4粪便污水处理设施和尸体焚烧炉应设在生产区和生活区常年主导风向的下风向或侧风向处。5环境要求空气环境应符合NY/T 388的要求。6饮水质量饮水质量应符合NY 5027的要求。7引雏7.1引进的雏鸡应来自于非疫区。种雏应从纯系的种乌鸡鸡场引进，应有种畜禽合格证明。7.2应从正规
7、的种鸡场或专业孵化场引雏。7.3引进的雏鸡应符合品种特征，应为同一批次，雏鸡、母源抗体水平均匀一致，保护率达到70%以上。8饲料8.1饲料卫生要求应符合 GB 13078的要求。8.2饲料和饲料添加剂应符合饲料和饲料添加剂管理条例以及NY 5032的要求。8.3饲料物理性能指标应符合GB/T 5916的要求。8.4饲料营养指标应按照GB/T 5916及品种推荐标准的要求执行。9饲养管理2 DB11/T 40320229.1饲养方式育雏期采用网上育雏。产蛋期采用笼养或平养。9.2育雏期(0 d42 d)9.2.1鸡舍及用具准备工作：清扫屋顶、墙壁和地面之后，墙壁用10%的石灰溶乳粉刷，地面用2%
