某超市陈列培训

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1、超市陈列培训2012年2月25日内容内容 陈列的定义及目的陈列的定义及目的 陈列的原则陈列的原则 商品陈列的流程商品陈列的流程 商品陈列的基本要求商品陈列的基本要求 陈列道具陈列道具 商品陈列的基本方法商品陈列的基本方法 陈列的实施陈列的实施 及陈列调整陈列调整 陈列注意事项陈列注意事项陈列的定义 定义：商品陈列是指将商品陈列出来直接或间接地让顾客定义：商品陈列是指将商品陈列出来直接或间接地让顾客一目了然，其目的是为了销售，是商店以积极的态度，作一目了然，其目的是为了销售，是商店以积极的态度，作为促进辅助手段，目的是使自己店里拥有的商品表现出自为促进辅助手段，目的是使自己店里拥有的商品表现出自

2、我，更好的效果，刺激顾客购买，提高门店形象。我，更好的效果，刺激顾客购买，提高门店形象。 陈列的目的l 提高销售额，加快商品周转和资金周转率提高销售额，加快商品周转和资金周转率l 增强美感、商业感，刺激顾客购物增强美感、商业感，刺激顾客购物l 方便顾客拿取、判断（易看、易懂、易拿）方便顾客拿取、判断（易看、易懂、易拿）l 补货方便补货方便l 具有价低质优的概念和形象具有价低质优的概念和形象 不同排面的销售量l 货架上四种不同层面：l 货架底层低于0.5米l 伸手高度0.6-1.2米l 眼睛平视1.3-1.6米l 货架高层1.7米以上l 货架位置 销量占比l 货架高层 10%l 眼睛平视 40%

3、l 伸手高度 25%l 货架底层 25%陈列的原则1.显而易见的原则显而易见的原则 让卖场内所有的商品都让顾客看清楚的同时，还必须让顾客对所看得清楚的商品让卖场内所有的商品都让顾客看清楚的同时，还必须让顾客对所看得清楚的商品作出购作出购 买与否的判断。买与否的判断。 2.让顾客伸手可取的原则 注意商品注意商品陈列陈列的高度。的高度。 商品放回原处也方便的要求。商品放回原处也方便的要求。 陈列的原则无用的前拦网3.满陈列的原则满陈列的原则 满陈列可以给顾客商品丰富的好印象，吸引顾客注意力，又可以减少内仓库存，加速商品周满陈列可以给顾客商品丰富的好印象，吸引顾客注意力，又可以减少内仓库存，加速商品

4、周转。转。 如货架不满陈列，对顾客来说是商品自己的表现力降低了。如货架不满陈列，对顾客来说是商品自己的表现力降低了。 陈列商品要与上隔板间应有陈列商品要与上隔板间应有2指的空隙，让顾客的手容易伸入指的空隙，让顾客的手容易伸入 陈列的原则4.容易判断的原则 设置标识牌，分类合理。设置标识牌，分类合理。 设置商品配置分布图，并根据商品的变化及时修改。设置商品配置分布图，并根据商品的变化及时修改。 陈列的原则5.先进先出的原则（前进原则先进先出的原则（前进原则） 指货架陈列的前层商品被买走，会使商指货架陈列的前层商品被买走，会使商品凹到货架的里层，这时商场理货员就品凹到货架的里层，这时商场理货员就必

5、须把凹到里层的商品往外移，从后面必须把凹到里层的商品往外移，从后面开始补充陈列商品，这就是先进先出。开始补充陈列商品，这就是先进先出。 陈列的原则6.关联性原则关联性原则 关联性商品陈列是陈列时必须遵守的第一准则，所谓关联性陈列是指以功能分关联性商品陈列是陈列时必须遵守的第一准则，所谓关联性陈列是指以功能分类陈列的商品，不以供应商来区分陈列（如供应商强烈要求，则属于特殊陈列，类陈列的商品，不以供应商来区分陈列（如供应商强烈要求，则属于特殊陈列，供应商需办理特殊陈列手续）。在顾客购物路线的左右两侧同时陈列同类商品，供应商需办理特殊陈列手续）。在顾客购物路线的左右两侧同时陈列同类商品，关联商品在同

6、一货架的另一面关联商品在同一货架的另一面陈列的原则7、同类商品纵向（垂直）陈列的原则、同类商品纵向（垂直）陈列的原则 同类商品纵向陈列陈列，会使同类商品平均享受到货架上各个不同段位的销售。 同类商品横向陈列陈列，会顾客挑选时感到不方便。 横向陈列陈列用于陈列陈列变化的补充。 陈列的原则商品陈列的流程商品陈列的流程1.计算货架之长度，将各类商品分别配置计算货架之长度，将各类商品分别配置 2.规定每一种商品的标准陈列量和最低陈列量规定每一种商品的标准陈列量和最低陈列量 3.规定理货员商品陈列的时间规定理货员商品陈列的时间 4.决定商品陈列的方法决定商品陈列的方法 5.决定决定POP广告的陈列广告的

7、陈列 统计决定重点销售的商品统计决定重点销售的商品6.商品价签位于商品左下角商品价签位于商品左下角7.每一个商品有其固定位置，好商品要有好位置每一个商品有其固定位置，好商品要有好位置8.商品陈列位置不合理，陈列不美观，顾客不易找商品陈列位置不合理，陈列不美观，顾客不易找到，应做适当调整到，应做适当调整 商品陈列的基本要求商品陈列的基本要求整齐、清洁、美观、丰满整齐、清洁、美观、丰满商品陈列的基本要求商品陈列的基本要求明确陈列商品的目标顾客，以方便顾客为原则明确陈列商品的目标顾客，以方便顾客为原则明确所陈列商品的数量，保持丰满，又节省空间。在超市经营中，商明确所陈列商品的数量，保持丰满，又节省空

8、间。在超市经营中，商品陈列的数量应该和商品销售的数量成正比。如一周中品陈列的数量应该和商品销售的数量成正比。如一周中A商品销售了商品销售了50个，个，B商品销售了商品销售了30个，个，C商品销售了商品销售了10个，那么适当的商品陈列应个，那么适当的商品陈列应该是该是5：3：1。要适当加大流动较快的商品的陈列，缩小直至删除销量。要适当加大流动较快的商品的陈列，缩小直至删除销量较小的商品陈列。较小的商品陈列。要明确所陈列商品的面，要注意以下几点：要明确所陈列商品的面，要注意以下几点： 陈列商品的哪一面容易让顾客看到陈列商品的哪一面容易让顾客看到 陈列商品的哪一面能突出商品的主要特征陈列商品的哪一面

9、能突出商品的主要特征 商品的哪一面容易让顾客了解其内容商品的哪一面容易让顾客了解其内容 商品的哪一面容易陈列商品的哪一面容易陈列明确商品陈列的形状。一种商品用参式陈列还是挂式陈列或架子陈列明确商品陈列的形状。一种商品用参式陈列还是挂式陈列或架子陈列要由商品的定位、用途、商品特性来决定要由商品的定位、用途、商品特性来决定明确商品的陈列地点。一种商品陈列在专场什么地方才能引起顾客的明确商品的陈列地点。一种商品陈列在专场什么地方才能引起顾客的关注是由店内商品布局及动线来决定。还要考虑与周围相关商品的组关注是由店内商品布局及动线来决定。还要考虑与周围相关商品的组合，以便起到热卖的效果合，以便起到热卖的

10、效果商品陈列的基本要求商品陈列的基本要求陈列道具陈列道具 层板：一般商品陈列（袋装、瓶装等）斜口笼：方便面、小包装食品等钩：悬挂陈列的商品（如：袜子、拖鞋等）特殊陈列架（如：碗架、鞋架等）挂条：用于陈列小商品，进行关联陈列 商品陈列的基本方法商品陈列的基本方法 公平货架，以销售决定陈列空间公平货架，以销售决定陈列空间 在依销售决定面积的同时，注意每个商品的最小陈列尺寸，在依销售决定面积的同时，注意每个商品的最小陈列尺寸，以该商品不会因为太小的陈列被顾客忽视为原则。以该商品不会因为太小的陈列被顾客忽视为原则。商品陈列的基本方法商品陈列的基本方法 从商品价格因素来考虑由低到高、由左到右，黄金视线6

11、0CM130CM垂直陈列。以下图文表示垂直陈列。以下图文表示A.B.C.D.E.F.G.H.I为同一小分类中的为同一小分类中的不同商品货号（如图一），以不同商品货号（如图一），以1BAY为例。为例。说明说明: 1、B.E.I为高毛利，且为高毛利，且B.I的日均销量高。的日均销量高。2、C.H 毛利低，高日均销量，且包装相对大。毛利低，高日均销量，且包装相对大。3、A.D.G.毛利一般，日均销量小于毛利一般，日均销量小于 C.H之日均销量之日均销量 ，且，且包装较小。包装较小。4、图中高回转库存商品区（、图中高回转库存商品区（200CM以上区域）不仅作为以上区域）不仅作为展示区展示区,更应有利于