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大豆抗营养因子-PPT精品
研究队伍
博士生20, 硕士生12
副教授 12
教授
4
专业架构
动物营养
饲料分析
微生物学
发酵工程
生物技术
免 疫 学
试验猪舍
动物营养代谢室
科研大楼与中试车间
主要研究领域 猪营养与饲料
研究方向：
大豆抗营养因子
分子营养学
营养与免疫
营养代谢与需要量
饲料营养价值评定
饲料添加剂
营养与畜产品品质
大豆抗营养因子
热稳定性：抗原蛋白(球蛋白和-聚球蛋白)
大豆寡糖
热不稳定性：胰蛋白酶抑制因子
糜蛋白酶抑制因子
凝集素
用酶联免疫法检测大豆饼、粕中抗胰蛋白酶因子浓度（39170557 ）
仔猪利用膨化全脂大豆机理的研究 （39470523 ）
大豆寡糖对仔猪抗营养作用机理的研究 （39770549 ）
大豆凝集素受体结构及其类似物作用机理研究 （30070561 ）
2019年国家自然科学基金研究成果专著出版基金(30224001)
2019年《大豆抗营养因子》
2019年 大豆中主要抗原蛋白的免疫 生物学特性及其致敏机理的研究（30430520 ）
大豆抗原蛋白与仔猪断奶综合征
大
豆
抗
原
蛋
白
生产性能
免疫机能
肠道形态
增重
采食量
淋巴细胞转化
血清抗体IgG
绒毛高度
隐窝深度
大豆抗原蛋白与生长性能
大豆抗原蛋白使仔猪在断奶后第一周生长速度明显下降(P<0.05)
大豆抗原蛋白与上皮淋巴细胞转化
仔猪断奶后5wk的上皮淋巴细胞转化率高于断奶后1wk，说明断奶抑制仔猪免疫机能
膨化全脂大豆与生产性能
膨化全脂大豆显著改善仔猪的生产性能(P<0.05)
豆 粕
膨化全脂大豆
ADG, 克/天
242
307
ADFI, 克/天
420
451
F/G
1.74
1.47