小企业自查报告范文.docx

小企业自查报告范文
小企业自查报告范文
　　从最初组织生产起先，厂里始终严格遵照食品卫生法的要求，步步为营，坚实走好开展的每一步，企业自查报告。在厂子的组建和开展过程中，得到了济南长清质检分局大量的无私协助，厂子始终有着明确的方向和正确的道路。本厂的产品质量始终很有保障，没有出现过什么质量事故。
　　厂里所用的主要原料有味精、食盐、淀粉、白糖、糊精等，这些原料必需都是经过正规的渠道，从取得生产许可证的厂家购进，并附有出厂检验报告，质量要求很严格，必需符合国家对该食品的卫生要求，比方味精要符合GBxx的要求，白糖要符合GBxx的要求，等等。
　　厂里所用的食品添加剂主要是呈味核苷酸二钠、鸡肉香精、柠檬黄等，这些添加剂的购进和运用都是严格遵照GBxx的要求做的。
　　春节过后，遵照济南市质量技术监视局长清分局，关于加强食品生产加工企业落实质量平安主体责任的要求，我厂成立了质量平安管理小组，由法人葛金河任组长，组员由质量负责人和质量检验人员、生产加工人员担当，遵照各自分工，参照《食品生产企业落实质量平安主体责任状况自查表》，从企业资质改变状况，选购进货查验落实状况、生产过程限制状况、食品出厂检验状况、不合格产品管理状况、食品标注标识状况、食品销售台账记录状况等xx个方面，逐条进展自查。依据企业自查状况，企业自身感觉各方面做得尚可，根本符合质检部门的要求。对于稍有差次的，刚好做了整改。现阶段，企业根本能做到系统管理，按标准要求组织进货、生产和销售。现将企业目前能到达的状况汇报如下：
　　一、企业资质改变状况
　　企业名称为济南市长清区众惠食品厂，厂址是济南市长清区归德镇开发区，检验方式为自行检验，固态调味料的生产许可证编号为QSxx，新证正在办理中。本厂证照齐全，经营范围是味精、鸡精调味料和固态调味料。
　　二、选购进货查验落实状况
　　本厂主要选购的原料为鸡肉精膏、麦芽糊精、柠檬黄、呈味核苷酸二钠、食盐、谷氨酸钠、淀粉、白砂糖、包装袋、纸箱等。全部物品均从具有合法资格的企业够仅仅，购进时索取了企业相关资质证明。我厂生产的味精没有食品添加剂。鸡精调味料和固态调味料的生产过程中运用的食品添加剂，严格遵照了GBxx的要求，并做了具体的相应记录。食品添加剂还备有单独的进货台账。
　　三、生产过程限制状况
　　我厂每天支配专人对厂区卫生进展清扫，保持厂区内环境干净干净，整改报告《企业自查报告》。定期对生产场所、设备、库房、进展清扫、消毒。保持在加工过程中与产品接触的一切设施、设备、环境的卫生，杜绝一切污染的可能。定期养护设备设施，每批产品生产前和生产完毕后，均对相关设施、设备进展清洗、消毒。生产人员的个人卫生，工作服帽的干净状况，班班检查。工作人员洗刷、更换专用工作服后，经人员专用通道进入生产车间。验收合格的原料从原料专用通道进入生产设备。从原料到成品及成品库均保持独立空间，没有穿插污染。
　　四、食品出厂检验落实状况
　　我厂配备了架盘天平、分析天平、电热枯燥箱、水浴锅、旋光仪、分光光度计、PH计、超净工作台、台式造就箱、显微镜、蒸汽压力灭菌器等检验设备，具有检验协助设备和化学试剂，试