蔬菜育苗技术基础.

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1、1第五章第五章 蔬菜育苗技术基础蔬菜育苗技术基础崔振尧崔振尧2育苗在蔬菜生产上的意义育苗在蔬菜生产上的意义n育苗是指移栽作物在苗床中从播种到定植的作育苗是指移栽作物在苗床中从播种到定植的作业过程。育苗是蔬菜栽培的主要特色之一，是业过程。育苗是蔬菜栽培的主要特色之一，是蔬菜生产的重要环节，苗期的发育状态影响到蔬菜生产的重要环节，苗期的发育状态影响到整个生育过程。整个生育过程。 n茄果类、瓜类、豆类等果菜类蔬菜，形成早期茄果类、瓜类、豆类等果菜类蔬菜，形成早期产量的花芽在苗期已经分化完毕；产量的花芽在苗期已经分化完毕；n叶菜类秧苗的生长状况对定植后缓苗快慢、生叶菜类秧苗的生长状况对定植后缓苗快慢、

2、生长速度以及是否发生未成熟抽薹关系密切。长速度以及是否发生未成熟抽薹关系密切。 3一、蔬菜秧苗素质衡量n壮苗的基本特点：n定植后有较高的生产力，总产量高，用于早熟栽培具有早熟性，是获得较高效益的基础。4壮苗标准 n（一）外部形态标准：（一）外部形态标准：n1.1.外部形态表现外部形态表现生长健壮、高度适中、大生长健壮、高度适中、大小整齐、叶片大而厚、颜色正常、不徒长不老小整齐、叶片大而厚、颜色正常、不徒长不老化、子叶和叶片都不过早脱落或变黄、根系发化、子叶和叶片都不过早脱落或变黄、根系发达、干物质含量高。达、干物质含量高。果菜类秧苗现蕾早、花果果菜类秧苗现蕾早、花果节位低、发育良好等。节位低、

3、发育良好等。 n2.2.形态数量指标形态数量指标全株干重和根干重数值大，全株干重和根干重数值大，茎粗和茎高比值大，茎粗和茎高比值大，根冠重量比根冠重量比比值大，株高比值大，株高与叶片数之比（即节间长度）小等。与叶片数之比（即节间长度）小等。5壮苗标准n（二）壮苗的生理生化标准（二）壮苗的生理生化标准n1.1.壮苗表现壮苗表现壮苗定植后缓苗快、抗逆性强；壮苗定植后缓苗快、抗逆性强；早熟性状表现突出，有较高的增产潜力。早熟性状表现突出，有较高的增产潜力。n2.2.生理生化指标生理生化指标光和能力强、净同化率高；光和能力强、净同化率高；根系活力大、生长发育快、根系大且粗、吸收根系活力大、生长发育快、

4、根系大且粗、吸收肥水活跃；叶绿素含量高、潜在光和能力强；肥水活跃；叶绿素含量高、潜在光和能力强；C/NC/N适宜（一般为适宜（一般为1 11.21.2）。）。n3.3.适宜的苗龄。适宜的苗龄。 6育苗的方式和方法 n育苗方式分为保护地育苗和露地育苗。育苗方式分为保护地育苗和露地育苗。n育苗方法：育苗方法：n1.1.床土育苗（冷床和温床育苗）床土育苗（冷床和温床育苗）n2.2.无土育苗（营养育苗）无土育苗（营养育苗）n3.3.嫁接育苗嫁接育苗n4.4.扦插育苗扦插育苗n5.5.试管育苗（组织培养）试管育苗（组织培养）n6.6.穴盘育苗等。穴盘育苗等。7传统育苗 n（一）营养土配置（一）营养土配置

5、n营养土的配置原则：营养土的配置原则：土质松软、细致、肥沃、养分充足、能够促土质松软、细致、肥沃、养分充足、能够促进根系发育和保证幼苗生长所需养分，进根系发育和保证幼苗生长所需养分，ph=6.5-7ph=6.5-7之间。之间。n介绍几种营养土配方：介绍几种营养土配方：n播种床营养土配方播种床营养土配方（按体积计算）（按体积计算）n1.1.园土园土: :腐熟马粪腐熟马粪=2;1=2;1n2.2.园土园土: :炉灰渣炉灰渣: :腐熟马粪腐熟马粪=1:1:1=1:1:1n3 3园土园土: :河泥河泥: :腐熟圈粪腐熟圈粪: :草木灰草木灰=4:2:3:1=4:2:3:1n分苗床营养土配方分苗床营养土

6、配方n1.1.园土园土: :马粪马粪=2:1(=2:1(通用通用) )n2.2.园土园土: :马粪马粪: :稻糠稻糠=1:1:1(=1:1:1(黄瓜、辣椒黄瓜、辣椒) )n3.3.园土园土: :稻糠稻糠=2:1=2:1（番茄）（番茄）n4.4.草炭草炭: :肥沃园土肥沃园土=1:1=1:1（结球甘蓝）（结球甘蓝） 8传统育苗n（二）床土消毒（二）床土消毒n常用的药剂有代森锌粉剂、多菌灵、福尔马林常用的药剂有代森锌粉剂、多菌灵、福尔马林和溴甲烷等。和溴甲烷等。n1.1.代森锌消毒代森锌消毒每立方米床土用药每立方米床土用药60g60g，药，药土拌匀后用塑料薄膜盖土拌匀后用塑料薄膜盖3d3d撤薄膜，

7、待药味散尽撤薄膜，待药味散尽后即可使用。后即可使用。n2.2.多菌灵消毒多菌灵消毒50%50%多菌灵稀释成多菌灵稀释成10001000倍，倍，按照按照1 1吨土吨土50-60g50-60g药喷洒、拌匀，闷药喷洒、拌匀，闷3d3d即即可杀可杀死土中的枯萎病菌死土中的枯萎病菌等。等。9传统育苗n（二）床土消毒（二）床土消毒n3.3.福尔马林消毒福尔马林消毒能防治猝倒病和菌核病。能防治猝倒病和菌核病。0.5%0.5%福福尔马林喷洒床土、拌匀，闷尔马林喷洒床土、拌匀，闷1 1周，待药味散尽后方可周，待药味散尽后方可使用。使用。n4.4.溴甲烷溴甲烷能防治土传病害、烟草花叶病和线虫，能防治土传病害、烟草

8、花叶病和线虫，对黄瓜疫病有特效。对黄瓜疫病有特效。先将床土堆成先将床土堆成30cm30cm长条、整平，长条、整平，土堆中间放一个盆、盆中放土堆中间放一个盆、盆中放1 1个碗，碗中放溴甲烷，个碗，碗中放溴甲烷，用带孔的盖子盖好。每平方米床土用药用带孔的盖子盖好。每平方米床土用药100-150g,100-150g,用用塑料小拱棚闷塑料小拱棚闷10d10d后撤棚，充分翻倒床土，经过后撤棚，充分翻倒床土，经过3d3d后后药气散尽即可使用。药气散尽即可使用。10种子处理技术 n（一）播前种子处理n对种子处理是为了达到早出苗、苗齐、苗壮，减少苗期病害的目的。n种子处理的方法：药剂处理、清水浸种等。 n1.

9、药剂处理包括：药粉拌种和药剂水溶液浸种。 n2. 清水处理种子：目的是促进种子早发芽。11种子处理技术n防治黄瓜、番茄等蔬菜立枯病防治黄瓜、番茄等蔬菜立枯病: :可用可用70%70%敌克松敌克松粉剂拌种，用药量为种子重量的粉剂拌种，用药量为种子重量的0.3%0.3%。n防治黄瓜猝倒病：防治黄瓜猝倒病：用氧化亚铜拌种，药量用氧化亚铜拌种，药量0.3-0.3-0.4%0.4%。n防治白菜软腐病：防治白菜软腐病：用生物菌剂来丰宁拌种。用生物菌剂来丰宁拌种。药剂处理药剂处理A.A.药粉拌种药粉拌种B.B.药剂拌种药剂拌种12种子处理技术n药液浸种必须掌握好时间和浓度，药剂浸种前先用清水浸药液浸种必须掌

10、握好时间和浓度，药剂浸种前先用清水浸种种3-4h3-4h，药液浸种后，立即用清水冲洗。，药液浸种后，立即用清水冲洗。n防治番茄病毒病：防治番茄病毒病：10%10%磷酸三钠浸种磷酸三钠浸种20min20min，然后用清水冲，然后用清水冲洗后浸种、催芽。洗后浸种、催芽。n防治番茄疫病、茄子褐纹病防治番茄疫病、茄子褐纹病: :用用100100倍福尔马林（倍福尔马林（40%40%甲醛）甲醛）浸种浸种20min20min，然后浸种、催芽。，然后浸种、催芽。n防治辣椒、甜椒炭疽病和细菌性斑点病防治辣椒、甜椒炭疽病和细菌性斑点病用用1%1%硫酸铜硫酸铜5min5min，然后浸种催芽。然后浸种催芽。n防治黄瓜

11、炭疽病、枯萎病防治黄瓜炭疽病、枯萎病: :用用100100倍福尔马林浸种倍福尔马林浸种30min30min再再浸种催芽。浸种催芽。药剂处理药剂处理A.A.药粉拌种药粉拌种B.B.药剂拌种药剂拌种13种子处理技术清水处理种子：清水处理种子：目的是促进种子早发芽目的是促进种子早发芽 . .温水浸种：温水浸种：是指用是指用3030左右的清水浸种，无消毒作用。甘蓝种左右的清水浸种，无消毒作用。甘蓝种子浸泡子浸泡2-3h2-3h，黄瓜，黄瓜5-6h5-6h；辣椒、番茄；辣椒、番茄6-8h6-8h；茄子；茄子24h24h；芹菜；芹菜24h;24h;洋葱洋葱24h24h。温汤浸种：温汤浸种：将将种子进入种子