第十二讲小麦生物学基础

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1、作作 物物 栽栽 培培 学学小麦部分小麦部分邹邹 薇薇 制制 作作小麦栽培的生物学基础小麦栽培的生物学基础本章重点：小麦的阶段本章重点：小麦的阶段发育特性及产量形成发育特性及产量形成e小麦的一生小麦的一生e小麦的发育特性小麦的发育特性e小麦的器官建成小麦的器官建成e小麦的产量形成小麦的产量形成一、小麦的一生一、小麦的一生 小麦的一生从种子萌发小麦的一生从种子萌发长长成幼苗成幼苗产生新的种子的整个产生新的种子的整个周期，需要经历几个不同的时期，周期，需要经历几个不同的时期，陆续形成小麦的根、叶、茎、分陆续形成小麦的根、叶、茎、分蘖、穗、小花、子粒等器官。蘖、穗、小花、子粒等器官。 1 1、小麦的

2、生育期、小麦的生育期生育期生育期小麦从播种到种子小麦从播种到种子成熟。（生育期的长短由成熟。（生育期的长短由品品种特性种特性、种植区的、种植区的生态条件生态条件及及播期播期决定）决定）一般说来，冬小麦为一般说来，冬小麦为230230天天左右；春小麦为左右；春小麦为100100天左右。天左右。 2 2、小麦生育时期、小麦生育时期 小麦随着生长发育在内部和外部小麦随着生长发育在内部和外部发生一系列变化，根据这些变化特发生一系列变化，根据这些变化特征可划分为不同的生育时期，作为征可划分为不同的生育时期，作为生长发育程度的判别和指导农业生生长发育程度的判别和指导农业生产的依据。产的依据。小麦的各生育时

3、期小麦的各生育时期出苗期出苗期三叶期三叶期分蘖期分蘖期拔节期拔节期孕穗期孕穗期抽穗期抽穗期开花期开花期成熟期成熟期出苗期出苗期 分蘖期分蘖期分蘖期分蘖期 孕穗期孕穗期抽穗期、开花期和成熟期抽穗期、开花期和成熟期 3 3、小麦的生长阶段、小麦的生长阶段8营养生长阶段（种子萌发营养生长阶段（种子萌发幼穗分化）幼穗分化） 此期主要长根、叶等营养器官，主此期主要长根、叶等营养器官，主要指苗期。在叶期前幼苗较小，靠胚要指苗期。在叶期前幼苗较小，靠胚乳供应营养物质，到三叶期时，整个乳供应营养物质，到三叶期时，整个胚乳中养分已耗尽，幼苗开始由胚乳胚乳中养分已耗尽，幼苗开始由胚乳营养转向独立营养，此时称为营养

4、转向独立营养，此时称为“断奶断奶期期”。 从出苗到三叶期，一般经历从出苗到三叶期，一般经历12-1512-15天。天。8营养生殖生长阶段（幼穗分化营养生殖生长阶段（幼穗分化- -抽穗）抽穗） 一方面进行穗的分化和发育，另一一方面进行穗的分化和发育，另一方面继续长根、叶及分蘖，完成茎秆方面继续长根、叶及分蘖，完成茎秆伸长、长粗和充实，营养生长和生殖伸长、长粗和充实，营养生长和生殖生长同时进行。生长同时进行。8生殖生长阶段（抽穗开花生殖生长阶段（抽穗开花- -籽粒成熟）籽粒成熟） 从开花授精经籽粒形成到灌浆成熟，从开花授精经籽粒形成到灌浆成熟，籽粒成熟可分为乳熟期、蜡熟期和完籽粒成熟可分为乳熟期、

5、蜡熟期和完熟期。熟期。二、小麦的阶段发育特性二、小麦的阶段发育特性 1、阶段发育的概念、阶段发育的概念生长：指细胞数目的增加和体积的生长：指细胞数目的增加和体积的增大。增大。发育：指生长过程中导致性器官形发育：指生长过程中导致性器官形成的内在质变。成的内在质变。小麦的阶段发育特性：指小麦完成小麦的阶段发育特性：指小麦完成其生活周期，必须在内部发生一系其生活周期，必须在内部发生一系列列质变质变基础上，才能使小麦由营养基础上，才能使小麦由营养生长转向生殖生长。生长转向生殖生长。u每一次质变过程即为一个发育阶段，小每一次质变过程即为一个发育阶段，小麦的一生是由若干个发育阶段组成。麦的一生是由若干个发

6、育阶段组成。u每一个发育阶段的进行，除要求综合环每一个发育阶段的进行，除要求综合环境外，往往有一个因素起主导作用，如境外，往往有一个因素起主导作用，如果缺少这个条件或不能满足要求，则这果缺少这个条件或不能满足要求，则这个发育阶段就不能顺利进行或中途停止，个发育阶段就不能顺利进行或中途停止，待条件适宜时，再在原先发育的阶段上待条件适宜时，再在原先发育的阶段上继续进行。继续进行。u小麦必须有顺序地通过各个发育阶段，小麦必须有顺序地通过各个发育阶段，生殖器官才能正常分化形成和抽穗结实。生殖器官才能正常分化形成和抽穗结实。u研究认为，小麦属低温长日照作物，有研究认为，小麦属低温长日照作物，有春化和光照

7、两个发育阶段。春化和光照两个发育阶段。 2 2、小麦的春化阶段、小麦的春化阶段l定义：小麦种子萌动后，除正常的定义：小麦种子萌动后，除正常的生长条件外，还必须经过一定的低生长条件外，还必须经过一定的低温，才能抽穗结实的现象。温，才能抽穗结实的现象。l接受低温反映的器官是萌动种子胚接受低温反映的器官是萌动种子胚的生长点或幼苗茎生长点。一般以的生长点或幼苗茎生长点。一般以茎生长锥伸长（二棱期）为通过春茎生长锥伸长（二棱期）为通过春化阶段的形态指标。化阶段的形态指标。 依据小麦品种通过春化阶段所要求的温度高依据小麦品种通过春化阶段所要求的温度高低及时间长短可将其分为：低及时间长短可将其分为：春性品种

8、：在春性品种：在5-205-20o oC C下，经历下，经历5-155-15天即可天即可完成春化。未经春化处理的种子，春夏播完成春化。未经春化处理的种子，春夏播种均能抽穗。种均能抽穗。半冬性品种：在半冬性品种：在3-153-15o oC C下经下经15-3515-35天可完成天可完成春化阶段。未经处理的种子，春播时抽穗春化阶段。未经处理的种子，春播时抽穗延迟或不能正常抽穗。延迟或不能正常抽穗。冬性品种；春化要求温度低，时间长，在冬性品种；春化要求温度低，时间长，在0-80-8o oC C下，一般需下，一般需3535天以上才能完成春化。天以上才能完成春化。未经处理的种子，春播一般不能抽穗。未经处

9、理的种子，春播一般不能抽穗。 3 3、光照阶段、光照阶段小麦通过春化作用后即开始进入光照阶段。小麦通过春化作用后即开始进入光照阶段。此期除要求一定的水分、温度养分等条件此期除要求一定的水分、温度养分等条件外，光周期是主导因素。外，光周期是主导因素。延长日照促进发育，缩短日照则延缓发育。延长日照促进发育，缩短日照则延缓发育。光照阶段开始于二棱期，结束于雌雄蕊分光照阶段开始于二棱期，结束于雌雄蕊分化期。化期。接受光照反应的器官是叶片。接受光照反应的器官是叶片。 小麦对日照的反应可分为三类：小麦对日照的反应可分为三类：-反应迟钝型：每日反应迟钝型：每日8-128-12时日照即可通过光照时日照即可通过

10、光照阶段，南方冬麦区的春性品种属此类。阶段，南方冬麦区的春性品种属此类。-反应中等型：反应中等型：8 8时的日照下不能通过光照阶时的日照下不能通过光照阶段。段。1212时可正常通过，半冬性品种多属此类。时可正常通过，半冬性品种多属此类。-反应敏感型：在反应敏感型：在1212时以上日照下，才能通过时以上日照下，才能通过光照阶段。一般冬性品种和北方春麦区品种光照阶段。一般冬性品种和北方春麦区品种多属此类。多属此类。 4 4、阶段发育理论在小麦生产上的应用、阶段发育理论在小麦生产上的应用 引种引种4在引种时，首先要考虑品种的阶段发育特性。在引种时，首先要考虑品种的阶段发育特性。4北方冬性品种南移，由

11、于南方温度较高，日照北方冬性品种南移，由于南方温度较高，日照时数较短，春化及光照阶段发育延缓，表现为时数较短，春化及光照阶段发育延缓，表现为迟熟，甚至不能抽穗。迟熟，甚至不能抽穗。4南方的春性品种北移，表现为早熟，冻害严重。南方的春性品种北移，表现为早熟，冻害严重。4如同纬度地区引种一般较易成功，但必须注意如同纬度地区引种一般较易成功，但必须注意各地的海拔高度及有关生态条件。各地的海拔高度及有关生态条件。 播种期播种期4冬性品种的耐寒性强，可适当早播，宜安冬性品种的耐寒性强，可适当早播，宜安排在早茬地上。排在早茬地上。4春性品种抗寒性弱，可适当晚播，宜安排春性品种抗寒性弱，可适当晚播，宜安排在