合理膳食调查报告.docx
上传者：麒麟才子
2022-07-04 11:52:52上传
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合理膳食调查报告
一、问题提出
随着人们生活水平的提高，对于饮食的要求也越来越高。尤其是对正处于身体发育关键时期的中同学来说，合理而健康的饮食结构和****惯，更为重要。
二、讨论目的
通过对中同学膳食现状的调查，使同学熟悉到饮食的选择与搭配上存在误区。能找到相应的解决方法与建议，供应了合理饮食的相关学问，以期对同学们有所关心。
三、讨论成果
中学阶段对于一个同学来说正处于求知与身体发育的关键时期，所以，合理的饮食结构和****惯就显的尤为重要。但是，恰恰是在这个阶段，由于学****的压力及相关学问的匮乏，同时，社会、学校、家长也缺少必要的指导与引导，所以，中同学简单依据自己的喜好挑食、偏食、过分节食或暴食，不但损害了自己的身体，而且降低了学****效率。针对这一问题，我们小组组织了这次调查。我们盼望通过调查数据更科学和真实的反映我校同学的饮食结构和****惯，经过归纳分析，探究发生缘由，有针对性的提出我们的合理化建议。
当前中同学膳食存在的问题有哪些？
依据有关方面的调查，目前，我国中同学养分状况并不是太好。分析缘由主要是中同学的学****负担较重，而相应的养分未跟上；同时，一些家长和学校在同学膳食的支配上存在一些问题。
3
依据对一些中学集体食堂膳食进行调查的资料显示，每日中同学膳食中的热量的供应量仅达到标准供应量的80%左右；蛋白质仅为70%左右；钙、核黄素和维生素A也明显不足。
从蛋白质的来源看则问题严峻，中同学膳食中的蛋白质主要来源于猪肉食品，但是猪肉的蛋白质含量不如牛肉和其它一些禽类，而脂肪的含量却比这些食品高，尽管猪肉也是不错的蛋白质食品，但是单一的蛋白质来源，会使中同学需要的其他一些养分素的摄入量会削减。因此应适当增加牛肉、鱼类、奶类和动物血、豆类及制品的摄取，以补充全面均衡的养分。
此外，膳食单调，烹调不考虑色、香、味、型，不能增进同学的食欲，也影响了养分的摄取。
因此，为了让同学都能健康成长，家庭膳食应有方案地调配，尽量使饭菜多样化。即使食物品种不能更换，也应在烹调方法上多做文章。在选购食品时还应留意，凡养分价值低而价格贵者可以不买或少买。
取得调查数据后，经过分析，我们可以看出，对于同学们的饮食结构和饮食****惯，我们可以归纳出以下几点：
1、对于合理饮食的重要性，同学们已有了初步的概念。例如已有32%的同学已经熟悉到自己的饮食****惯不合理，这是一个可喜的进步，自我意识的关注是解决问题的第一步；
2、相当部分的同学尚未养成良好的饮食****惯，竟乎一半（44、6%）同学一日三餐无规律，饿了就吃；虽有61、5%的同学按时吃早餐，但33%的同学早餐有时间才吃，5%的同学根本就不吃早餐。上午紧急的学****和活动，要求早餐必需含有充分的"热量，否则第三、四节课就会消失精神不振、留意力不集中等现象，影响正常的学****早餐摄取的热量应占一天总热量的1/3。为保证精力充足地学****早餐可增加一些养分丰富的鸡蛋、牛奶、花生、大豆等；
3
3、大部分同学对于食品的选择趋于理性，但仍有部分同学仍依据个人爱好存在挑食和偏食现象。56%常常食用水果，44%的同学长吃蔬菜，喜爱吃零食的同学只有26%，同时，另一面，间或吃和不爱吃水果的也有44%，仅有8%的同学不吃零食，油炸类食品和腌制品常常食用对人体有肯定的危害，世界卫生组织公布全球十大垃圾食品中油炸类食品、腌制类食品排名前两位，前者是导致心血管疾病的元凶（油炸淀粉）；含致癌物质；破坏维生素，使蛋白质变性；后者导致高血压、肾负担过重，导致鼻咽癌；影响粘膜系统（对肠胃有害）；易得溃疡和发炎。但仍有15%的同学常常食用。
4、对于如何改善自己的饮食结构和****惯，同学们已有了肯定的理解和熟悉。对于我们问答题的回答可以看出，同学们给出了很多合理而科学的建议，但在实际中，同学们并没有很好的执行，这说明，中同学的饮食问题是一个关乎社会、家长、学校和同学的复合难题，仅凭同学一己之力难以彻底改善。
从以上的归纳我们欣喜的发觉，我们同学对于合理饮食在思想上已经有了肯定的熟悉，同时，饮食结构的选择也趋向合理，但是，形势仍不容乐观，部分同学在饮食的选择与搭配上问题照旧不少，为了能从根本上熟悉问题，并提出彻底的解决方案，我们必需探究其产生的深层次缘由。
4
1、社会、家长、学校缺少对同学饮食方面相关学问的宣扬、指导和教育。中同学的涉世未深，学问面单一狭窄，饮食的选择与****惯的养成都带有肯定的被动性，假如不准时引导和教育，简单走入误区；
2、地区性的文化差异与生活差异对中同学的饮食结构和****惯也有不行忽视的影响。北方喜面食，吐鲁番地区又是民族聚居区，肉类消
合理膳食调查报告
一、问题提出
随着人们生活水平的提高，对于饮食的要求也越来越高。尤其是对正处于身体发育关键时期的中同学来说，合理而健康的饮食结构和****惯，更为重要。
二、讨论目的
通过对中同学膳食现状的调查，使同学熟悉到饮食的选择与搭配上存在误区。能找到相应的解决方法与建议，供应了合理饮食的相关学问，以期对同学们有所关心。
三、讨论成果
中学阶段对于一个同学来说正处于求知与身体发育的关键时期，所以，合理的饮食结构和****惯就显的尤为重要。但是，恰恰是在这个阶段，由于学****的压力及相关学问的匮乏，同时，社会、学校、家长也缺少必要的指导与引导，所以，中同学简单依据自己的喜好挑食、偏食、过分节食或暴食，不但损害了自己的身体，而且降低了学****效率。针对这一问题，我们小组组织了这次调查。我们盼望通过调查数据更科学和真实的反映我校同学的饮食结构和****惯，经过归纳分析，探究发生缘由，有针对性的提出我们的合理化建议。
当前中同学膳食存在的问题有哪些？
依据有关方面的调查，目前，我国中同学养分状况并不是太好。分析缘由主要是中同学的学****负担较重，而相应的养分未跟上；同时，一些家长和学校在同学膳食的支配上存在一些问题。
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依据对一些中学集体食堂膳食进行调查的资料显示，每日中同学膳食中的热量的供应量仅达到标准供应量的80%左右；蛋白质仅为70%左右；钙、核黄素和维生素A也明显不足。
从蛋白质的来源看则问题严峻，中同学膳食中的蛋白质主要来源于猪肉食品，但是猪肉的蛋白质含量不如牛肉和其它一些禽类，而脂肪的含量却比这些食品高，尽管猪肉也是不错的蛋白质食品，但是单一的蛋白质来源，会使中同学需要的其他一些养分素的摄入量会削减。因此应适当增加牛肉、鱼类、奶类和动物血、豆类及制品的摄取，以补充全面均衡的养分。
此外，膳食单调，烹调不考虑色、香、味、型，不能增进同学的食欲，也影响了养分的摄取。
因此，为了让同学都能健康成长，家庭膳食应有方案地调配，尽量使饭菜多样化。即使食物品种不能更换，也应在烹调方法上多做文章。在选购食品时还应留意，凡养分价值低而价格贵者可以不买或少买。
取得调查数据后，经过分析，我们可以看出，对于同学们的饮食结构和饮食****惯，我们可以归纳出以下几点：
1、对于合理饮食的重要性，同学们已有了初步的概念。例如已有32%的同学已经熟悉到自己的饮食****惯不合理，这是一个可喜的进步，自我意识的关注是解决问题的第一步；
2、相当部分的同学尚未养成良好的饮食****惯，竟乎一半（44、6%）同学一日三餐无规律，饿了就吃；虽有61、5%的同学按时吃早餐，但33%的同学早餐有时间才吃，5%的同学根本就不吃早餐。上午紧急的学****和活动，要求早餐必需含有充分的"热量，否则第三、四节课就会消失精神不振、留意力不集中等现象，影响正常的学****早餐摄取的热量应占一天总热量的1/3。为保证精力充足地学****早餐可增加一些养分丰富的鸡蛋、牛奶、花生、大豆等；
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3、大部分同学对于食品的选择趋于理性，但仍有部分同学仍依据个人爱好存在挑食和偏食现象。56%常常食用水果，44%的同学长吃蔬菜，喜爱吃零食的同学只有26%，同时，另一面，间或吃和不爱吃水果的也有44%，仅有8%的同学不吃零食，油炸类食品和腌制品常常食用对人体有肯定的危害，世界卫生组织公布全球十大垃圾食品中油炸类食品、腌制类食品排名前两位，前者是导致心血管疾病的元凶（油炸淀粉）；含致癌物质；破坏维生素，使蛋白质变性；后者导致高血压、肾负担过重，导致鼻咽癌；影响粘膜系统（对肠胃有害）；易得溃疡和发炎。但仍有15%的同学常常食用。
4、对于如何改善自己的饮食结构和****惯，同学们已有了肯定的理解和熟悉。对于我们问答题的回答可以看出，同学们给出了很多合理而科学的建议，但在实际中，同学们并没有很好的执行，这说明，中同学的饮食问题是一个关乎社会、家长、学校和同学的复合难题，仅凭同学一己之力难以彻底改善。
从以上的归纳我们欣喜的发觉，我们同学对于合理饮食在思想上已经有了肯定的熟悉，同时，饮食结构的选择也趋向合理，但是，形势仍不容乐观，部分同学在饮食的选择与搭配上问题照旧不少，为了能从根本上熟悉问题，并提出彻底的解决方案，我们必需探究其产生的深层次缘由。
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1、社会、家长、学校缺少对同学饮食方面相关学问的宣扬、指导和教育。中同学的涉世未深，学问面单一狭窄，饮食的选择与****惯的养成都带有肯定的被动性，假如不准时引导和教育，简单走入误区；
2、地区性的文化差异与生活差异对中同学的饮食结构和****惯也有不行忽视的影响。北方喜面食，吐鲁番地区又是民族聚居区，肉类消
合理膳食调查报告
