叶酸和维生素B12生理功能简述.docx

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叶酸和维生素B12的生理功能简述
叶酸由蝶酸（pteroicacid）和谷氨酸联合组成，在植物绿叶中含量丰富故名。在动物组织中以肝脏含叶酸最丰富。
食物中的叶酸多以含5分子或7分子谷氨酸的联合型存在，在肠道中受消化酶的作用水解为游离型而被吸收。若缺乏此种消化酶则可因吸收障碍而致叶酸缺乏。
叶酸在体内必须转变成四氢叶酸（FH4或THFA）才有生理活性。小肠粘膜、肝及骨髓等组织含有叶酸复原酶，在NADPH和维生素C的参与下，可催化此种转变。
四氢叶酸参与体内“一碳基团”的转移，是一碳基团转移酶系统的辅酶。
因此，四氢叶酸在体内嘌呤和嘧啶的合成上起重要作用。比如N5，N10-甲炔四氢叶酸（N5，N0=CH??FH4）和N10-甲酰四氢叶酸（N10-CHO.FH4）可参与嘌呤核苷酸的合成，其中甲炔基（=CH-）和甲酰基（-CHO）分别成为嘌呤碱
中第8位和第2位上两个碳原子的根源。在尿嘧啶脱氧核苷酸（d-UMP）转
变成胸腺嘧啶脱氧核苷酸（d-TMP）的过程中，N5，10-甲烯四氢叶酸（N5，N10-CH2-FH4）可供给甲烯基（-CH2-）而形成胸腺嘧啶中的***。
由此可见，叶酸与核苷酸的合成有亲密关系，当体内缺乏叶酸时，“一
碳基团”的转移发生障碍，核苷酸特别是胸腺嘧啶脱氧核苷酸的合成减少，
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致使骨髓中幼红细胞DNA的合成受到影响，细胞分裂增殖的速度显然下降。此时血红蛋白的合成虽也有所减弱，但影响较小。幼红细胞可因分裂障碍而使细胞增大，形成巨幼红细胞（megaloblast）。由这种巨幼红细胞产生的成熟红细胞，其平均体积也较正常大，可在周围血液中见到，所以叶酸缺乏引
起的贫血属于巨幼细胞性大红细胞性贫血（megaloblasticmacrocyticanemia）。因白细胞分裂增殖同样需要叶酸，故叶酸缺乏时，尚可见周围血液中粒细胞
减少，且粒细胞的体积也偏大，核分叶增多。
人类肠道细菌能合成叶酸，故一般不发生缺乏症，但当吸收不良、代谢失常或组织需要过多，以及长久使用肠道抑考试，大收集整理菌药物或叶酸拮抗药等状况下，则可造成叶酸缺乏。叶酸拮抗药种类好多，其中氨蝶呤
aminopterin）及氨甲蝶呤（methotrexate简写MTX）在构造上与叶酸相像，都是叶酸复原酶的强抑制剂，常用作抗癌药。??
维生素B12构造复杂，因其分子中含有金属钴和很多酰氨基，故又称为钴***素。
维生素B12分子中的钴（能够是一价、二价或三价的）能与－CN、－OH、－CH3或5－脱氧腺苷等基团相连，分别称为***钴***、羟钴***、***钴***和
5－脱氧腺苷钴***，后者又称为辅酶B12。其实，***钴***也是维生素B12
的辅酶形式。维生素B12的两种辅酶形式一***钴***和5－脱氧腺苷钴***在
代谢中的作用各不相同。
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***钴***（CH3.B12）参与体内***移换反响和叶酸代谢，是N5－***四氢叶酶***移换酶的辅酶。此酶催化N5??CH3.FH4和同型半胱氨酸之间不可逆的***移换反响，产生四氢叶酸和蛋氨酸。??
N5-CH3-FH3根源于N5，N10-CH2-FH4