第3节 汽化和液化
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1、 2013.09.09倘塘镇第一中学八年级物理234242 2013.09.09倘塘镇第一中学八年级物理234242设计实验和进行实验设计实验和进行实验: : 铁架台、酒精灯、火柴、石棉网、铁架台、酒精灯、火柴、石棉网、烧杯、中心有孔的纸板、温度计、水、烧杯、中心有孔的纸板、温度计、水、秒表秒表 （1 1）按实验装置图安装实验仪器）按实验装置图安装实验仪器. .（2 2）用酒精灯给水加热至沸腾）用酒精灯给水加热至沸腾. .（3）当水温接近）当水温接近90时每隔时每隔1min 记记录一次温度录一次温度,并观察水的沸腾现象并观察水的沸腾现象.（4）完成水沸腾时温度和时间关系的）完成水沸腾时温度和时
2、间关系的曲线曲线.实验器材：实验器材： 2013.09.09倘塘镇第一中学八年级物理234242观察水的沸腾观察水的沸腾这个实验主要观察水沸腾前后发生的变化这个实验主要观察水沸腾前后发生的变化一一听听：当水温升高到当水温升高到80时，每隔时，每隔0.5min记录一次温度计的示记录一次温度计的示数直至水沸腾后数直至水沸腾后35min切莫碰翻烧杯，切莫碰翻烧杯，小心烫伤哟！小心烫伤哟！二二看看：水沸腾前后的声音变化水沸腾前后的声音变化水沸腾前后温度和气泡的变化水沸腾前后温度和气泡的变化三三记记：四四画画：画出水沸腾前后温度随时间画出水沸腾前后温度随时间的变化图象的变化图象 2013.09.09倘塘
3、镇第一中学八年级物理234242沸腾沸腾: :水的水的声音声音在沸腾前，在沸腾前，沸腾时，沸腾时，在沸腾前对水加热，水的在沸腾前对水加热，水的温度温度沸腾时，继续对水加热，水的温度沸腾时，继续对水加热，水的温度由大变小，到达水面前就消失了。由大变小，到达水面前就消失了。在上升过程由小变大，到水面破裂开来在上升过程由小变大，到水面破裂开来较大较大变小变小不断上升不断上升保持不变保持不变实验中，水沸腾时的温度是实验中，水沸腾时的温度是停止对水加热，水沸腾。可见沸腾吸热停止对水加热，水沸腾。可见沸腾吸热不能不能需要需要上上水在沸腾前，水在沸腾前，气泡气泡沸腾时沸腾时9797 2013.09.09倘塘
4、镇第一中学八年级物理234242实验注意事项：实验注意事项：沸沸腾腾前前沸沸腾腾时时 2013.09.09倘塘镇第一中学八年级物理234242时间/min00.511.522.533.5温度/80838588919497972.595908580温度/时间/min05ABC沸腾过程BC：沸腾时，吸热温度保持不变AB:沸腾前，吸热温度升高 2013.09.09倘塘镇第一中学八年级物理234242水沸腾的特征水沸腾的特征: :沸腾是在一定温度下在液体沸腾是在一定温度下在液体内部内部和和表面表面同时发同时发生的生的剧烈的剧烈的汽化现象；这时形成的汽化现象；这时形成的大量气泡大量气泡不不断断上升、变大
5、，到水面破裂上升、变大，到水面破裂开来，里面的水蒸开来，里面的水蒸气散发到空气中。气散发到空气中。水沸腾时吸热温度保持不变水沸腾时吸热温度保持不变。 2013.09.09倘塘镇第一中学八年级物理234242 沸点沸点：各种液体沸腾时都有确定的温度，：各种液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫做沸点。这个温度叫做沸点。 不同液体的沸点不不同液体的沸点不同。在标准大气压下水的沸点是同。在标准大气压下水的沸点是100摄氏摄氏度度 沸腾的条件沸腾的条件（1）达到沸点；达到沸点； （2）继续吸热；）继续吸热； 2013.09.09倘塘镇第一中学八年级物理234242主要作用是防止水蒸气在温度计上部表面液化
6、，防碍读数；其次是减少热量的损失。玻璃泡全部浸入水中，不能碰着容器底或容器壁。作用烧杯底受热均匀用酒精灯外焰加热温度高注意：注意：实验时，水少一些或使用热水可以缩短实验时间。 2013.09.09倘塘镇第一中学八年级物理234242 2013.09.09倘塘镇第一中学八年级物理234242思考思考 能否用酒精温度计测沸水的温度？为什么？能否用酒精温度计测沸水的温度？为什么？ 答：不能，沸水温度答：不能，沸水温度100，酒精沸点，酒精沸点78，如，如果用酒精温度计测沸水温度，酒精会汽化，所以果用酒精温度计测沸水温度，酒精会汽化，所以不能。不能。 2013.09.09倘塘镇第一中学八年级物理234
7、242纸锅烧水纸锅烧水 因为因为纸的着火点大约是纸的着火点大约是183，而水，而水烧开时的温度约为烧开时的温度约为100，没有达到纸的，没有达到纸的着火点，所以纸不会燃烧起来。着火点，所以纸不会燃烧起来。 2013.09.09倘塘镇第一中学八年级物理234242 2013.09.09倘塘镇第一中学八年级物理234242特点特点: :蒸发是液体在任何温度下都蒸发是液体在任何温度下都能发生能发生只在液体表面发生的只在液体表面发生的缓慢的汽化现象缓慢的汽化现象温度温度部位部位程度程度 要从周围吸收热量要从周围吸收热量, ,蒸发吸蒸发吸热有致冷作用。热有致冷作用。作用作用 2013.09.09倘塘镇第
8、一中学八年级物理234242哪些因素能够影响蒸发的快慢哪些因素能够影响蒸发的快慢? ?洗过的衣服晾干时洗过的衣服晾干时,有时干得快有时干得快,有时干得慢有时干得慢,这说明了什么这说明了什么?(蒸发有快慢之分蒸发有快慢之分)那么是什么因素影响蒸发的快慢呢那么是什么因素影响蒸发的快慢呢? 要使洗过的衣服尽快干要使洗过的衣服尽快干, ,有哪些有效的有哪些有效的方法方法? ? 2013.09.09倘塘镇第一中学八年级物理234242在阳光下比不在阳光下要干的快在阳光下比不在阳光下要干的快控制变量法控制变量法 2013.09.09倘塘镇第一中学八年级物理234242将桶中的湿衣服拧成一股绳一样将桶中的湿
9、衣服拧成一股绳一样和展开晾在衣架上和展开晾在衣架上,哪种方法能使哪种方法能使衣服干得快些？衣服干得快些？晾在衣架上的干的快一些晾在衣架上的干的快一些 2013.09.09倘塘镇第一中学八年级物理234242有风吹到的衣服干的快些有风吹到的衣服干的快些 2013.09.09倘塘镇第一中学八年级物理234242质量、温度、表面积相同的酒精和水放在室内先蒸发完的是酒精 2013.09.09倘塘镇第一中学八年级物理234242影响蒸发快慢的因素影响蒸发快慢的因素3.3.液体的表面上的液体的表面上的空气流动快慢空气流动快慢空气流动得越快空气流动得越快, ,蒸蒸发得越快发得越快。2.2.液体的液体的表面积
10、大小表面积大小表面积越大，蒸发得越快。表面积越大，蒸发得越快。1.1.液体的液体的温度高低温度高低, ,温度越高蒸发得越快。温度越高蒸发得越快。4.4.液体的性质。液体的性质。5.环境的湿度越小，蒸发越快。环境的湿度越小，蒸发越快。 2013.09.09倘塘镇第一中学八年级物理234242蒸发沸腾区别部位 只在液体表面进行在液体表面和内部同时进行条件任何温度下都可以进行在一定温度（沸点）下进行程度缓慢剧烈温度 蒸发时液体温度降低沸腾时液体温度不变影响因素1.液体温度高低2.液体表面积大小3.液面上空气流动快慢共同点都是汽化现象，都需要吸热液体表面上压强的大小通过表格得出蒸发与沸腾的区别 201
11、3.09.09倘塘镇第一中学八年级物理234242实验表明：液体实验表明：液体蒸发蒸发时，从周围时，从周围吸热吸热，温度下降。，温度下降。所以液体蒸发有所以液体蒸发有制冷作用制冷作用。 酒精擦在手背上有什么样的酒精擦在手背上有什么样的感觉感觉？为？为什么会有这样的感觉？什么会有这样的感觉？实验实验： 2013.09.09倘塘镇第一中学八年级物理234242在大热天，狗常会伸出在大热天，狗常会伸出长长的舌头，你知道这长长的舌头，你知道这是为什么吗？是为什么吗？ 2013.09.09倘塘镇第一中学八年级物理234242电吹风加快蒸发加快蒸发 2013.09.09倘塘镇第一中学八年级物理234242
